Author Musim hujan idealnya memang menyantap kuliner yang serba panas, supaya tubuh terasa hangat. Selain mie ayam dan bakso, aneka gorengan juga dipercaya dapat memberi efek menghangatkan tubuh, selagi dimakan dalam keadaan hangat. Dan di antara sekian jenisnya, singkong keju salah satu contohnya.
Berbicara mengenai ini, dalam artikel yang berjudul Resep Membuat Singkong Keju Untuk Camilan Yang Lezat akan dibagikan cara mengolahnya. Jadi bila Anda penasaran dengan cara membuAtnya, silakan stay tune di blog penulis ya, supaya tahu penjelasan selengkapnya.
Lazim singkong yang digunakan berkulit kemerahan, dengan warna putih pada dagingnya. Orang Jawa sering bilang ‘’telo lambau’’. Cirinya bila direbus cepat empuk dan mengembang bagus. Soal rasanya, jangan ditanya lagi. Pokoknya sangat mantap!
Cara Membuat Singkong Keju
Bahan yang diperlukan :
1 kg singkong
300 ml susu tawar
50 keju permesan
75 keju cheddar
Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang diperlukan :
6 butir bawang putih
1 sdt ketumbar
¼ sdt bubuk pala
1 sdt garam halus
Cara membuat :
- Kupas singkong, kemudian cuci bersih setelah itu rendam beberapa menit. Angkat!
- Selanjutnya kukus sampai setengah matang.
- Uleg bawang putih dan ketumbar sampai halus, lalu campur dengan garam, susu dan keju.
- Aduk rata dan masukkan ke kulkas sementara menunggu singkong matang.
- Selanjutnya masukkan singkong ke dalam adonan bumbu, dan diamkan selama kurang lebih satu jam lamanya.
- Panaskan minyak, lalu goreng singkong hingga matang dan berwarna kekuningan.
- Sajikan dengan parutan keju di atasnya, lalu hidangkan segera dengan segelas teh panas ataupun kopi.
- Singkong kaya akan karbohidrat. Bersama nasi, kentang, aneka tepung dan jenis umbi-umbian lain.
- Cukup mengenyangkan di perut sekaligus menghangatkan tubuh. Belum lagi tambahan keju, wah sudah pasti lengkap ya nilai gizinya.
➧Baca juga : Resep Cara Membuat Kacang Salju
Singkong juga kaya akan gizi yang terkandung di dalamnya. Berikut nilai gizi yang ada pada sebuah singkong. Dikutip dari laman situs www.halosehat.com di bawah ini adalah beberapa zat dan mineral penting yang terkandung pada singkong.
1. Karbohidrat
Di setiap 100 gram mengandung karbohidrat sebanyak 38 gram. Manfatnya untuk menambah energi sehingga tubuh bersemangat melakukan pekerjaan berat.
2. Serat
Adanya serat pada singkong dapat membantu mengatasi sembelit di perut, menurunkan tekanan darah, mengurangi kadar kolesterol, menurunkan risiko obesitas, penyakit jantung juga diabetes.
3. Mineral
Singkong banyak mengandung juga kalsium, fosfor, mangan, zat besi dan juga kalium. Adapun kegunaan dari mineral itu ialah :
- Kalsium : Untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi
- Zat besi : Membantu pembentukan protein hemoglobin dan myoglobin
- Mangan : Untuk membantu pembentukan tulang, jaringan ikat dan hormon seks
- Kalium : Untuk sintesis protein dan membantu pemecahan karbohidrat
- Magnesium : Menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko oseteoporosis
- Tembaga : Menjaga fungsi saraf tetap kuat
4. Vitamin
Keberadaan vitamin C dan E dan folat pada singkong dapat membantu melindungi dari kanker usus besar dan mengurangi risiko kompilasi selama kehamilan. Di samping itu vitamin C melindungi tubuh dari penyakit jantung koroner serta aneka macam jenis kanker.
Begitu banyak manfaat kebaikan yang bisa diambil dari tanaman singkong tersebut. Oleh sebab itu dalam artikel Resep Membuat Singkong Keju Untuk Camilan Yang Lezat, dapat kiranya segera dipraktikkan. Dan nikmati sensasi melahapnya di saat musim hujan ini.
Selamat mencoba!