Cara Mudah dan Praktis Membuat Resep Pisang Goreng

 

Pisang goreng adalah salah satu makanan ringan yang populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan mudah ditemukan membuat pisang goreng menjadi pilihan banyak orang sebagai camilan. Tidak hanya itu, pisang goreng juga mudah dibuat dan bisa diolah dengan berbagai cara.

Dalam artikel ini, kami akan memberikan cara mudah dan praktis untuk membuat resep pisang goreng yang enak dan lezat. Kalian yang sedang di rumah harus mencobanya lho ya, mari kita lanjut.

Persiapan Bahan-Bahan

Untuk membuat pisang goreng, kita membutuhkan beberapa bahan dasar seperti pisang, tepung terigu, air, gula, dan minyak goreng. Kita juga bisa menambahkan bahan tambahan seperti tepung roti, keju, atau coklat untuk memberikan rasa yang berbeda. Berikut adalah daftar bahan yang dibutuhkan untuk membuat pisang goreng:

- Pisang (2 buah, pisang raja atau pisang kepok)
- Tepung terigu (100 gram)
- Air (50 ml)
- Gula (1 sendok teh)
- Minyak goreng (untuk menggoreng)

Langkah-Langkah Membuat Resep Pisang Goreng

• Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Pastikan pisang sudah matang dan tidak terlalu basah.
• Campur tepung terigu, air, dan gula hingga tercampur rata.
• Lumuri pisang dengan adonan tepung terigu tadi.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan pisang yang sudah diolesi adonan tepung terigu.
• Goreng pisang hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
• Sajikan pisang goreng bareng keluarga atau sahabat Anda.

Baca Resep lain : Membuat Bolu Pisang Cukup 5 Bahan Praktis

Variasi Resep Pisang Goreng

Tidak hanya dalam bentuk dasar, pisang goreng juga bisa diolah dengan berbagai variasi. Berikut beberapa variasi pisang goreng yang bisa dicoba:

- Pisang goreng tepung roti. Lumuri pisang dengan adonan tepung roti sebelum digoreng.
- Pisang goreng keju. Letakkan irisan keju di antara 2 potong pisang sebelum digoreng.
- Pisang goreng coklat. Campurkan tepung coklat ke dalam adonan tepung terigu sebelum digunakan untuk mengolesi pisang.

Manfaat Pisang Goreng bagi Kesehatan

Walaupun pisang goreng sering dikaitkan dengan makanan junk food yang tidak sehat, ternyata pisang goreng juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat pisang goreng bagi kesehatan:

1. Mengandung Gula Alami: Pisang mengandung gula alami yang dapat membantu meningkatkan energi dan menjaga tingkat gula darah tetap stabil.
2. Sumber Nutrisi: Pisang mengandung berbagai nutrisi seperti kalium, vitamin B6, dan vitamin C yang penting bagi kesehatan.
3. Mengurangi Stres: Pisang mengandung triptofan, zat yang membantu mengurangi stres dan membuat kita merasa lebih rileks.
4. Menjaga Kesehatan Jantung: Kalium yang terkandung dalam pisang dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah berbagai masalah kesehatan jantung.
5. Membantu Pencernaan: Pisang memiliki serat yang dapat membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit.

Tips Membuat Pisang Goreng Lebih Sehat

Untuk membuat pisang goreng lebih sehat, kamu dapat menggunakan minyak sayur seperti minyak kelapa atau minyak zaitun. Selain itu, hindari memakan pisang goreng yang terlalu banyak atau terlalu sering agar tidak menimbulkan efek negatif pada kesehatan.

Akhir kata
Pisang goreng adalah salah satu makanan ringan yang populer dan enak. Tak hanya enak, pisang goreng juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan seperti meningkatkan energi, menjaga kesehatan jantung, dan membantu pencernaan. Namun, untuk membuat pisang goreng lebih sehat, kamu dapat menggunakan minyak sayur dan hindari memakannya terlalu banyak atau terlalu sering.

Cara Membuat Kue Pukis yang Empuk dan Lembut

Akan sangat istimewa apabila kita bisa buat salah satu makanan yang banyak diminati banyak orang, Kue Pukis adalah salah satu dari banyak jajanan pasar. Akan sangat dikenang bagi yang pernah mencicipi kue ini sebab rasa empuk dan lembut bisa buat lidah kita kangen menikmati kue pukis.

Kue pukis biasanya dipanggang bakal menjadi tekstur yang empuk, lembut, dan tidak seret, sangat cocok dinikmati dengan segelas teh atau kopi hangat di malam hari. Kita juga dapat membuat kue pukis empuk dan lembut di rumah dengan resep yang tepat.

Bagi kalian yang belum tahu, bahwa kue pukis ini menurut info bisa bertahan sampai berhari-hari asalkan santannya direbus dahulu. Kalau anda biasanya hanya melihat kue pukis di pasar malam atau tempat tertentu saja, agar tidak penasaran lagi mari kita ketahui resepnya bersama.

Resep Kue Pukis Sederhana

Untuk membuat kue pukis, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut:

180 ml santan
1/2 sdm ragi instan
60 ml air hangat
3 butir telur ayam
100 g gula pasir
150 g tepung terigu
meses atau keju
margarin
kuas
teflon cetakan kue pukis

Cara Membuat:

• Masak santan hingga mendidih. Setelah itu angkat dan diamkan sampai hangat
• Ragi kita campur dengan air hangat dan aduk hingga berbuih
• Telur dan gula dikocok hingga menjadi kental dan mengembang
• Tambahkan terigu sedikit-sedikit sambil aduk hingga rata
• Masukkan larutan ragi kedalam adonan tepung. Aduk rata
• Tambahkan santan, aduk rata. Diamkan selama 30 menit
• Panaskan cetakan pukis di atas api sedang, semir dengan sedikit margarin
• Tuangkan adonan kue pukis ke dalam lubang cetakan hingga hampir penuh
• Taburkan parutan keju dan meses sesuai selera, lalu tutup cetakan dan biarkan hingga mengembang
• Ketika pinggirn kue terlihat kering, angkat dan kue pukis siap nikmati bersama

Catatan: Resep ini merupakan cara yang sederhana, Anda bisa menambahkan atau mengubah bahan sesuai selera.

Resep Kue Pukis Pandan Coklat

Untuk berikut ini kita buat kue pukis yang lebih spesial dengan tambahan coklat biar semakin menggoda.

Bahan-Bahan

100 gram tape, dilumatkan
50 gram gula pasir
100 gram tepung terigu
4 sdm kental manis, larutkan dengan 200 ml air
2 sdm margarin, lelehkan
1 butir telur ayam
2 sdm meisis
3 tetes pasta pandan

Bahan Biang

1 sdt ragi instan
1 sdt gula pasir
2 sdm air hangat

Bahan Topping

- pasta cokelat

Cara Membuat

1. Campur semua bahan biang. Diamkan sekitar 10 menit hingga berbuih.

2. Campur larutan kental manis dan tape, lalu aduk rata.

3. Kemudian kocok telur dan gula menggunakan whisk hingga tercampur rata sampai mengembang. Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu aduk balik dengan spatula.

3. Tambahkan tape, gula, dan bahan biang ke adonan tepung. Masukkan margarin. Aduk balik. Tambahkan meisis dan pasta pandan. Aduk rata.

4. Diamkan adonan selama sekitar 30 menit dengan ditutup serbet. Kamu ambil sedikit adonan untuk ditambah pasta cokelat.

5. Panaskan cetakan pukis.

6. Tuangkan adonan pandan separuh cetakan, lalu beri adonan cokelat, kemudian tambahkan lagi adonan pandan.

7. Panggang pukis hingga matang. Keluarkan dari cetakan, sajikan.

Demikian resep cara membuat kue pukis, semoga bermanfaat. Selamat mencoba!

3 Resep Cara Membuat Cilok

Bagi Anda yang suka jajan di pinggir jalan mungkin tidak asing lagi dengan yang namanya cilok. Makanan yang terbuat dari bahan utama tepung kanji atau tepung tapioka ternyata ada banyak variasi. Kita sebut saja mulai dari Cilok Kuah, Cilok Goreng, Cilok Goang, dan berbagai kreasi lainnya.

Menurut aku makanan ini banyak penggemarnya mungkin karena terasa empuk di lidah ditambah bumbu kacang membuat kelezatan dari cilok semakin mantab!. Sebenarnya resep Cilok cukup sederhana, siapapun yang memiliki kemauan bisa bikin sendiri dengan bahan tepung dan bumbu dapur saja.

Tinggal kita saja maunya dibikin seperti apa, ingin yang sederhana atau sedikit modifikasi dengan menambah daging ayam tentu saja bisa menyesuaikan budget kalian. Makanan sekaligus jajanan dengan bentuk khas bulat dan tekstur kenyal ini sangat cocok dimakan bareng-bareng. Makanya biar bisa dapat porsi yang banyak, pilihannya adalah dengan membuat Cilok sendiri dengan beberapa resep berikut ini.

Resep Membuat Cilok Kuah

Kalian yang suka kesegaran maka cilok kuah bisa jadi pilihan utama.

Bahan-Bahan

500 gram tepung tapioka
250 gram tepung terigu
5 siung bawang putih
jeruk nipis dan pilus
500 ml air

Bahan Kuah

1 buah cabai merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
garam dan penyedap rasa secukupnya
2 liter air

Cara Membuat

1. Pertama bawang putih dihaluskan, campur dengan 500 ml air. Didihkan.

2. Setelah itu campur tepung tapioka dan tepung terigu. Uleni atau buat adonan dengan air bawang yang sudah didihkan sampai kalis.

3. Kalu adonan telah jadi, dibuat bulat-bulat.

4. Didihkan air, masukkan cilok/baso aci. Rebus hingga mengapung yang berarti telah matang. Angkat dan sisihkan.

5. Panaskan kukusan lalu tuangkan cilok dan kukus selama kurang lebih 15 menit.

6. Untuk membuat kuah, haluskan cabai dan bawang. Tumis sebentar, tambahkan garam dan penyedap rasa. Tambahkan air dan masak hingga mendidih sampai matang.

7. Siapkan mangkuk. Tata baso aci, siram dengan kuah. Tambahkan irisan jeruk nipis dan pilus sebagai taburan. Maka cilok siapu untuk disantap bareng keluarga.

Resep Membuat Cilok Sederhana

Untuk membuat cilok sederhana, Anda akan membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

250 gram tepung tapioka
150 ml air
150 gram daging cincang
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt bawang putih bubuk
Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya:

• Campur tepung tapioka, garam, gula pasir, dan bawang putih bubuk dalam wadah.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
• Tambahkan daging cincang dan aduk hingga tercampur rata.
• Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil seukuran cilok.
• Panaskan minyak dalam wajan hingga panas.
• Goreng cilok hingga keemasan, angkat dan tiriskan.
• Cilok siap dihidangkan sebagai cemilan atau pelengkap makan siang.

➧ Baca juga : Resep Cara Membuat Cireng

Resep Membuat Cilok Goreng

Sedangkan kalian yang lebih senang tekstur kering, maka Cilok goreng jadi menu sempurna untuk cemilan sambil nonton Film.

Bahan:

- tepung terigu 100 gram
- tepung kanji 250 gram
- bawang putih 4 siung, tumbuk halus
- daging sapi 200 gram, giling halus
- merica 1 sdt
- daun bawang 2 batang, tumbuk halus
- garam secukupnya
- telur

Cara Membuat Cilok Goreng:

• Pertama kita perlu campur tepung kanji, terigu, daging giling halus, merica, daun bawang, bawang putih dan garam.
• Uleni campuran tepung hingga nyampur dan menggumpal, lalu bentuk bulat-bulat kecil.
• Rebus cilok, tunggu sampai mengapung, baru diangkat dan tiriskan.
• Kemudian, masukkan ke dalam kocokan telur. Lalu goreng hingga berubah warna kecokelatan yang menandakan cilok goreng sudah matang.

3 Resep Seblak Kuah yang Gurih bikin Nagih

Sering makan Seblak kuah, tapi udah pada tahu belum tantang hal ini Guys! Seblak ternyata adalah makanan khas Sunda, Jawa Barat dan cukup populer di sana. Masakan berbahan dasar kerupuk mentah ini akan mudah ditemui jika Anda pergi ke Bandung.

Sama halnya seperti jajanan lain, seiring berjalan waktu dan banyak yang menyukainya. Seblak kemudian mengalami berbagai inovasi. Sehingga kini berkembang menjadi banyak variasi antara lain ada Seblak Kuah Ceker, Seblak Bakso, Seblak mie, dan yang lainnya akan membuat konsumen semakin banyak pilihan.

Buat kalian yang tidak ingin harus pergi jauh-jauh ke Bandung maka bisa bikin resep seblak kuah sendiri di rumah dengan bahan sederhana hingga campuran tambahan sesuai selera. Kalaupun sedang menerapkan hidup sehat buat diet misalnya, bisa kok mengkreasikan dengan berbagai macam sayuran yang bergizi. Yuk kita lihat beberapa cara membuat seblak kuah berikut ini.

Seblak Kuah Sederhana

Untuk membuat seblak kuah, Anda akan memerlukan bahan-bahan:

1/2 kg kacang mede, direndam selama 8 jam atau di-pressure cook selama 20 menit
1/2 kg daging sapi atau ayam, dipotong-potong kecil
3 siung bawang putih, cincang halus
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, diiris halus
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 liter air
1/2 bungkus mie basah

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga wangi, kemudian masukkan daging sapi atau ayam. Aduk hingga daging berubah warna.
2. Tambahkan kacang mede yang sudah direndam atau di-pressure cook, aduk hingga rata.
3. Tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
4. Berikutnya masukkan serai dan daun jeruk, aduk lagi hingga rata.
5. Biarkan mendidih selama 10 menit.
6. Tambahkan mie basah, aduk hingga rata.
7. Jangan lupa cek rasa, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
8. Sajikan selagi panas.

Catatan: Anda bisa menambahkan tepung kanji, tepung terigu, atau tepung sagu untuk menambah kentalnya kuah.

Resep Seblak Kuah Ceker

Bahan:
- Ceker ayam
- Kerupuk udang atau kerupuk seblak
- Minyak goreng
- Telur
- 400 ml air kaldu dari ceker atau air biasa
- Sosis
- Siomay ikan
- 1/2 sdm garam
- 1/4 sdm gula pasir
- 1/4 sdm penyedap rasa
- Merica secukupnya
- Sawi dan daun bawang, iris

Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 cabai keriting
- 10 cabai rawit
- 1 buah tomat
- Kencur secukupnya

Cara membuat:

• Awalnya rebus ceker ayam selama 30 menit, rendam kerupuk udang atau kerupuk seblak ke dalam air panas dan biarkan selama semalaman.
• Haluskan semua bumbu: 8 bawang merah, 5 bawang putih, 5 cabai merah keriting, 10 cabai rawit merah, 1 buah tomat, dan sedikit kencur.
• Siapkan minyak goreng kemudian dipanaskan untuk membuat orak-arik telur ayam, masukkan bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi.
• Masukkan 400 ml air kaldu ceker.
• Ceker yang sudah direbus tadi kita masukkan, sosis dan siomay ikan masukkan juga lalu aduk. Kemudian masukkan kerupuk udang atau kerupuk seblak yang sudah lunak.
• Untuk kelezatan rasa tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, dan sedikit merica bubuk, aduk hingga rata.
• Masukkan sayur sawi yang sudah diiris, baru setelah itu masukkan daun bawang.
• Tunggu hingga matang, dan seblak kuah siap dihidangkan.

Seblak Kuah Bakso

Bahan-bahan:
2 ikat sawi
2 ons jamur enoki
4 siung bawang merah
4 batang daun bawang
2 butir telur
2 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan kecap asin
air secukupnya
irisan bakso secukupnya

Bahan bumbu halus:
15 buah cabai rawit
4 ruas kencur
4 siung bawang putih

Cara Membuatnya:

1. Pertama masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Sembari menunggu halus, cincang bawang merah, daun bawang, dan semua sayuran sesuai selera. Sisihkan. Siapkan wajan, kemudian orak-arik telur dahulu.

2. Tumis bumbu halus dan bahan-bahan lainnya, Tambahkan bumbu halus dan bawang merah cincang ke dalam wajan, masak sampai harum. Tuang air ke dalam wajan bersama sawi, jamur enoki, dan daun bawang. Aduk semua bahan sampai merata.

3. Masukkan irisan bakso sesuai selera ke dalam wajan. Aduk kembali sampai merata. Cicipi dahulu untuk mengetahui rasanya sudah pas apa belum, kalau sudah angkat dan tiriskan. Sajikan seblak bakso sayur pedas selagi hangat biar makin pengen nagih.

Resep Tumis Sosis Telur Sederhana

 

Mau masakan yang sedarhana saja dengan bahan hemat, Tumis Sosis Telur bisa jadi pilihannya. Lagian masakan yang ada sosis banyak yang suka, jadi tak perlu khawatir anak dan suami mungkin saja akan sangat menikmatinya.

Olahan sosis kebanyakan hanya digoreng atau dipanggang begitu saja, kemudian dicocol sama saus. Karena sudah biasa kadang anak-anak di rumah jadi males makan masakan sosis yang begitu-begitu saja. Kalau kita bikin beda menjadi tumis mungkin akan menambah gairah dan semangat makan walau dari satu bahan yang sama.

Hidangan yang lezat ini cara buatnya cukup sederhana, cepat, dan mudah. Supaya tidak penasaran lagi, yuk simak semuanya sampai akhir.

Cara Membuat Tumis Sosis Telur

Untuk membuat tumis sosis telur, Anda akan memerlukan bahan-bahan sebagi berikut:

6 sosis, iris-iris
3 butir telur, diaduk
1/4 cangkir keju parut (opsional)
1/2 cangkir daun bawang, iris halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
2 sdm minyak sayur

Cara membuat:

• Panaskan minyak di wajan atau panci.
• Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan sosis dan tumis hingga sosis berubah warna.
• Masukkan daun bawang, garam, dan merica. Aduk sampai rata.
• Tambahkan telur dan aduk lagi hingga setengah matang.
• Jika Anda menggunakan keju, tambahkan keju parut dan aduk hingga tercampur rata.
• Angkat dari api dan sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba resep tumis sosis yang sederhana ini. Mudah-mudahan keluarga di rumah pada suka ya.

Resep Kue Bawang Sederhana yang Renyah

 

Kadang aku bingung mau ngemil apa di rumah sambil nonton drama Korea, tapi aku jadi ingat dulu mama sering membuat cemilan Kue Bawang. Karena sering melihat pas bikin, aku jadi kepikiran buat bagikan resep kue bawang pada kalian semua nih.

Mungkin dari kalian ada yang pernah beli Kue Bawang? Cemilan ini sangat cocok ketika sedang kumpul bareng keluarga, tekstur yang renyah dan memiliki rasa gurih, tak heran banyak yang suka. Kalau kalian tertarik maka bisa coba bikin sendiri, terlebih bahan dan peralatannya sangat sederhana.

Santan yang kental manjadi salah satu bahan dari pembuatan Kue Bawang, sebab supaya menghasilkan adonan yang gurih. Penasaran bagaimana langkah membuatnya, simak terus di bawah ini ya.

Resep Kue Bawang

Untuk membuat kue bawang, Anda akan memerlukan bahan-bahan seperti tepung terigu, garam, gula, telur, minyak goreng, dan bawang merah goreng. Berikut selengkapnya,

Bahan:
- 250 gram terigu
- 125 gram tapioka
- 30 gram margarin
- 1 sdt royco
- 1 sdt garam halus
- 3/4 siung bawang putih (haluskan)
- 2 batang seledri (iris halus)
- 150 ml air

Cara Membuat:
1. Langkah pertama buat adonan: Caranya campur semua bahan kecuali air, aduk rata sambil dituang air sedikit-sedikit dulu. Airnya disesuaikan aja. Bisa ditambah atau dikurangi, tergantung tepungnya. Aduk sampai kalis.

2. Kemudian cetak kue bawang: Kalau sudah kalis, giling. Bisa memakai ampia atau secara manual dengan rolling pin. Tipis2 aja agar lebih renyah. Lalu potong-potong sekitar 3 cm.

3. Setelah itu, goreng kue bawang dengan api sedang. Kalu dirasa sudah matang angkat dan tiriskan. Apabila sudah dingin simpan dalam toples.

➧ Baca juga :
- Resep Membuat Kue Cubit Jajanan Populer
- Resep Membuat Kue Putri Salju

Catatan: Resep diatas adalah resip yang umum, namun Anda bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing.

Resep Kue Bawang Santan

Bahan-bahan:

350 g tepung terigu
75 g tepung kanji
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
Cek Promo
½ sdt bawang putih bubuk
Cek Promo
1 batang daun seledri, cincang halus
2 butir telur, kocok lepas
125 ml santan kental
minyak goreng

Cara Membuat:

1. Siapkan Wadah, lagu masukkan tepung terigu, tepung kanji, garam, kaldu ayam bubuk, bawang putih bubuk, dan daun seledri, aduk hingga rata.
2. Setelah itu tambahkan telur dan santan, aduk hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk. Bungkus adonan dengan plastik wrap, diamkan dulu selama 5-10 menit.
3. Kemudian gilas adonan menggunakan rolling pin hingga setebal 0,25 cm. Lalu potong-potong adonan menggunakan pisau dengan ukuran sekitar 3x3 cm.
4. Ambil 1 potong adonan, tekankan perlahan ke atas permukaan garpu hingga bergurat-gurat. Lepaskan adonan sambil digulung perlahan. Lakukan hingga semua adonan habis.
5. Sekarang kita goreng adonan dalam minyak mendidih hingga matang atau sampai kecokelatan. Angkat, tiriskan, diamkan hingga dingin, sajikan segera atau simpan dalam wadah toples.

Akhir Kata
Itulah cara yang sederhana membuat Kue Bawang untuk kalian coba di rumah. Buat cemilan oke, mau buat jadikan jajanan untuk bisnis kecil-kecilan juga bagus lho.

2 Resep Membuat Basreng Kering, Pedas, hingga Daun Jeruk

 

Bagi kalian yang suka ngemil, pastinya sudah tidak asing lagi dengan yang namanya Basreng. Nah Basreng itu ada yang kering, ada yang pedas, dan ada pula diberi daun jeruk. Kalau sudah sering makan cemilan yang satu ini, ada kepikiran tidak buat bikin sendiri di rumah?

Di sampun enak buat cemilan keluarga, sebagian orang membuat Basreng (bakso goreng) untuk memulai bisnis kecil-kecil, ya itung-itung buat tambah penghasilan. Ternyata Basreng yang dikenal renyah dan gurih ini merupakan jajanan khas Jawa Barat.

Pas banget bagi kalian yang mau menambah wawasan kreasi camilan, maka bisa mengikuti resep membuat Basreng. Atau mau coba buat jadi jajanan anak sekolah untuk di jual juga sangat kami rekomendasikan.

1. Resep Basreng Daun Jeruk

Bahan-Bahan
- 10 buah bakso ikan atau basreng mentah
- 8 siung bawang putih
- 8 lembar daun jeruk
- 3 sendok makan tepung terigu
- 3 sendok makan cabai bubuk halus
- 2 sendok makan cabai bubuk kasar
- 3 sendok makan bumbu balado
- 3 sendok makan kaldu jamur
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat basreng:

1. Pertama kita iris tipis bakso ikan atau basreng mentah. Irisan bisa memanjang atau melebar sesuai selera dan kumpulkan di wadah besar
2. Langkah berikutnya masukkan tepung terigu, lalu aduk sampai melekat ke seluruh irisan bakso ikan atau basreng mentah
3. Tuang minyak ke wajal lalu panaskan, kemudian goreng bakso ikan atau basreng mentah sampai setengah matang atau mengapung di permukaan wajan. Lalu, angkat dan tiriskan
4. Cincang halus bawang putih
5. Iris tipis daun jeruk
6. Panaskan minyak di wajan, lalu goreng bawang putih dan daun jeruk. Kemudian angkat dan tiriskan dengan minyaknya
7. Tuang cabai bubuk halus, cabai bubuk kasar, bumbu balado, dan kaldu jamur ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga rata
8. Tuang campuran bumbu ke dalam basreng. Gunakan saringan agar bumbu semakin halus, lalu aduk sampai semua basreng tercampur rata dengan bumbu
9. Terakhir tuangkan minyak bawang putih dan irisan daun jeruk ke basreng, dan aduk sampai benar-benar tercampur rata
10. Baiklah sekarang Basreng pedas daun jeruk dengan tekstur kering dan renyah siap Anda disajikan.

2. Basreng Kering

Bahan:
- 1 keping mi telur atau mi instan
- 2 siung bawang putih haluskan
- 1 sdm margarin
- 1 butir telur
- 250 gr tepung tapioka
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak goreng

Cara membuat:

1. Mula-mula kita rebus mi sampai lunak lalu tiriskan. Airnya tidak perlu dibuang, selagi masih hangat beri 1 sdm margarin, aduk rata.

2. Kemudian letakkan mi di mangkuk besar lalu campurkan dengan bawang putih halus, telur, dan tepung tapioka, jangan lupa bumbui dengan garam atau bumbu mi.

3. Aduk hingga rata, apabila adonan terlalu kering bisa ditambahkan air sisa merebus mi tadi. Aduk sampai kalis dan mudah dibentuk.

4. Kemudian bentuk adonan memanjang seperti pempek lenjer, lalu tusuk-tusuk adonan agar saat digoreng tidak meletus.

5. Goreng adonan tadi sebentar saja, sampai permukaannya kokoh atau agak keras.

6. Dinginkan adonan selama kurang lebih 1-2 jam. Setelah benar-benar dingin baru boleh dipotong tipis-tipis sesuai selera.

7. Goreng keripik basreng kering dengan api sedang, kalau bisa minyaknya agak banyak seperti goreng kerupuk. Angkat dan sajikan.

Penutup

Apabila mau disajikan untuk keluarga, kemaslah ke dalam toples untuk dijadikan cemilan. Akan tetapi kalau hendak mau dijual buat bisnis kecil-kecilan, basreng yang sudah jadi bisa dikemas menggunakan plastik klip biar tahan lama. Selamat praktek ya.

Ini Dia Resep Escargot, Kuliner Khas Prancis

 

Sebelumnya kami sempat membahas masakan viral bernama Rolade Ayam, kini ketmu lagi yang tak kalah populer di medio sosial yakni resep Escargot. Ini adalah santapan dari bekicot yang biasanya disajikan lengkap sama cangkangnya. Bekicot dikenal kaya akan protein, tapi tidak semua jenis bisa dikonsumsi lho ya. Hanya jenis tertentu yang bisa dijadikan sebagai bahan utama Escargot.

Santapan yang unik ini memang hampir mirip sama seperti di Indonesia layaknya keong sawah. Escargot selain populer di Prancis, sajian tersebut juga bisa ditemui di beberapa negara seperti Spanyol dan juga portugal.

Mungkin Anda tak menyangka bukan kalau makanan yang terbuat dari bekicot, padahal hewan itu menjadi hama sawah bisa masuk salah satu menu di restoran. Karena escargot ini rendah lemak, tak heran kalau memiliki penggemar cukup banyak dari berbagai negara termasuk di Indonesia.
 

Resep Escargot

Baiklah sekarang kita saatnya untuk membuat Escargot dengan resep yang pas.

Untuk membuat Escargot, Anda akan memerlukan beberapa bahan seperti:

- Beberapa ekor escargot/bekicot (dapat diperoleh dari toko makanan impor atau toko seafood)
- Beberapa sdt mentega
- Beberapa iris bawang putih
- Beberapa daun parsley, cincang halus
- Beberapa sdt tepung jagung
- Beberapa sdt tepung terigu
- Beberapa sdt tepung roti
- Beberapa sdt parmesan, parut
- garam dan merica secukupnya

Langkah-langkah membuatnya:

1. Bersihkan escargot dengan baik, kemudian rendam dalam air dingin selama beberapa jam untuk membersihkan dari kotoran.
2. Panaskan mentega di dalam wajan, tambahkan bawang putih dan parsley, tumis hingga harum.
3. Tambahkan tepung jagung, terigu, dan tepung roti ke wajan, aduk rata.
4. Masukkan escargot ke dalam wajan, aduk rata hingga escargot terbalut dengan bahan tepung.
5. Masukkan parmesan, garam, dan merica, aduk rata.
6. Pindahkan escargot ke dalam loyang yang telah diolesi mentega.
7. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 15-20 menit atau sampai matang.
8. Sajikan panas dengan parsley cincang sebagai hiasan.

Sajian escargot siap dihidangkan.

Manfaat Escargot

- Penyembuh penyakit asma
- Dapat menyembuhkan gatal-gatal
- Bagus buat perkembangan otot
- Bisa meredakan panas dalam
- Mengatasi anemi
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Mengatasi kekurangan gizi
- Perbaiki suasana hati
- Merawat kesehatan kulit
- Baik untuk saraf
- Dapat menjaga tekanan darah

Harga Escargot

Harga escargot bervariasi tergantung dari tempat dan jenis escargot yang Anda beli. Escargot yang diimpor dari Prancis atau negara lain di Eropa mungkin lebih mahal dibandingkan dengan escargot yang dijual di negara lain. Harga juga akan berbeda jika Anda membeli escargot yang sudah diolah dibandingkan dengan yang masih mentah. Secara umum, harga escargot mentah berkisar antara $15 - $30 per pound (sekitar 0,45 - 0,9 kg), sementara harga escargot yang sudah diolah seperti yang digoreng atau dibakar bisa mencapai $20 - $40 per pound. Namun tetap harus diingat bahwa harga ini dapat berbeda tergantung dari negara dan tempat yang anda

3 Cara Membuat Rolade Ayam Sederhana

 

Terkadang di rumah merasakan yang namanya bosan dengan masakan yang itu-itu saja, sebagai istri yang cerdas harus bisa mengerti dan kreatif buat menu yang baru supaya keluarga jadi tambah harmonis. Mungkin saja resep Rolade Ayam bisa kamu coba, siapa tahu anak dan suami Anda menyukai akan masakan tersebut.

Rolade Ayam adalah makanan yang terdiri dari daging ayam yang diiris tipis dan diisi dengan berbagai bahan seperti sayuran, bawang, dan rempah-rempah, kemudian di gulung dan digoreng atau dipanggang. Makanan ini berasal dari negara-negara Eropa dan Asia, dan merupakan salah satu makanan yang populer di Indonesia.

Mungkin Anda juga sempat melihat Rolade Ayam yang dijual secara online melalui sosial media dan membuat tertarik ingin membuat sendiri. Kamu juga bisa kok membuat sendiri di rumah dengan pilihan bahan sesuai keinginan supaya lebih hemat biaya.

Untuk itu kamu akan bagikan kepada kalian ada beberapa cara membuat Rolade Ayam berikut ini, kita buat yang sederhana saja mulai dari Rolade Ayam Wortel, Rolade Ayam Sosis, dan lainnya.

1. Resep Rolade Ayam Wortel

Rolada ayam wortel bisa jadi pilihan utama dengan cara yang cukup mudan dan inilah bahan-bahan yang harus dipersiapkan:

Bahan isi rolade
- 300 gram daging ayam fillet
- 1 buah wortel
- 1 sdm tepung maizena
- 1 putih telur ayam
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 merica bubuk

Bahan Kulit:
- 2 butir telur
- 2 sdm tepung maizena
- 4 sendok makan air
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm minyak goreng untuk olesan
- 1/4 sdt garam

Cara Membuat

1. Pertama giling daging ayam, serut wortel, lalu iris daun bawang. Haluskan garam, gula, merica, bawang putih dan kaldu bubuk.

2. Kemudian campurkanlah semua bahan isian dan aduk rata.

3. Untuk kulitnya, campurkan semua bahan kulit dan kocok sampai tercampur rata. Pastikan cukup encer tapi jangan sampai terlalu cair.

4. Siapkan teflon lalu panaskan dengan api, oles minyak tipis. Tuangkan adonan secukupnya, kita ratakan memutar.

5. Kalau kulit sudah melupas tanda telah matang. Sisihkan dahulu, lakukan kembali hingga adonan kulit habis.

6. Ambil satu kulit kemudian ratakan isian di atasnya lalu gulung sambil dipadatkan, lakukan terus hingga kulis dan isian habis.

7. Terakhir, kukus selama 30 menit. Kalau telah matang angkat dan potong-potong.
 

2. Rolade Ayam Jamur

Untuk membuat Rolade Ayam Jamur, Anda akan membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

- 7 lembar daging ayam fillet
- 200 gr jamur kancing, dipotong-potong
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm tepung roti
- 2 sdm tepung jagung
- 2 butir telur
- Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah pembuatannya adalah sebagai berikut:

1. Lumuri daging ayam dengan garam dan merica bubuk, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan jamur hingga layu.
3. Campur tepung roti dan tepung jagung, aduk rata.
4. Kocok telur dalam wadah terpisah.
5. Letakkan 1 lembar daging ayam di atas piring, beri isi tumisan jamur di atas daging ayam. Lipat daging ayam dari sisi panjangnya, kemudian gulung.
6. Lumuri rolade ayam dengan telur yang sudah dikocok, kemudian gulingkan di tepung roti jagung.
7. Panaskan minyak dalam wajan, goreng rolade ayam hingga matang dan kering. Angkat dan sajikan.

3. Rolade Ayam sosis

Bahan:
- 250 gr ayam giling
- 3 sdm tepung sagu
- 2 buah sosis
- 1 sdt penuh saus tiram
- Wortel dipotong kecil
- Buncis iris tipis
- Bawang daun iris tipis
- Minyak wijen
- Bawang putih, goreng utuh dulu
- Garam, penyedap, dan merica
- Putih telur
- Alumunium foil atau daun pisang

Bahan kulit:
- 3 butir telur ayam
- 1 sdm rata maizena larutkan dengan sedikit air
- Garam, merica, dan penyedap

Cara membuat:

1. Pertama aduk rata ayam giling, bawang putih, putih telur, minyak wijen, saus tiram, garam, merica, dan penyedap.

2. Langkah berikutnya masukkan wortel, buncis, bawang daun. Ini tidak perlu diblender.

3. Cek rasanya, kalau rasa sudah pas. masukkan tepung sagu. Aduk rata, jangan terlalu lama.

5. Kalau sudah, simpan adonan telebih dahulu dalam kulkas.

Membuat kulit:

1. Aduk rata semua bahan dan jangan lupa koreksi rasa.

2. Caranya panaskan sedikit di teflon. Beri sedikit minyak di teflon.

3. Setelah panas, tuang 2 sendok sayur kocokan telur. Balikan jika sudah set. Jadinya sekitar 4 lembar.

Penyelesaian:
1. Siapkan kulitnya. Ratakan adonan ayam. Lipat pinggir-pinggirnya ke dalam. Gulung perlahan, lalu letakan sosisnya. Lanjutkan menggulung sambil dipadatkan.
2. Bungkus gulungan dengan alumunium foil. Kukus selama 30 menit.
3. Tunggu hingga dingin dulu, baru dibuka dan dipotong sesuai selera.

https://www.fimela.com/food/read/5024631/resep-rolade-ayam-wortel
https://www.briliofood.net/resep/13-cara-membuat-rolade-ayam-gurih-empuk-dan-mudah-ditiru-220831b.html

Resep Sambal Bajak Terasi Sederhana

 

Sambal Bajak adalah sambal yang terbuat dari bahan-bahan seperti cabai merah, bawang merah, garam, gula, dan terasi. Saya jadi ingat sama tetanggaku namanya Bu Rudy yang suka sekali bikin sambal ini untuk keluarga, akhirnya disini mencoba berbagi cara membuatnya pada kalian semua.

Memang akhir-akhir ini sambal bajak telah menjadi menu pelengkap favorit banyak orang. Mungkin saja suami Anda menyukai sambal, gak ada salahnya mencoba hal baru siapa tahu resep ini cocok dengannya. Terlebih lagi kalau setelah bikin tidak habis dimakan bisa disimpan dulu di kulkas agar sambal bajak jadi awet dan tahan lama.

Akan sangat enak jika sambal bajak yang dikenal sebagai salah satu sambal khas Nusantara ini disajikan bersama lauk dan lalapan. Siapkan nasi yang hangat bersama tempe goreng dan ayam goreng sambal bajak terasi akan sangat menggoda. Baiklah tanpa lama-lama lagi ini dia bahan dan langkah membuatnya.

Berikut adalah cara membuat Sambal Bajak

Siapkan bahan-bahan sambal bajak yang dibutuhkan, yaitu:

- 1 cangkir cabai merah
- 3 siung bawang merah
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh terasi

Cara membuat:

1. Haluskan cabai merah, bawang merah, garam, gula, dan terasi menggunakan blender atau food processor.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan atau penggorengan.
3. Tumis bahan yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
4. Angkat dari api, dan sambal bajak siap dihidangkan.
5. Anda juga dapat menambahkan bahan lain seperti tomat, jeruk nipis, atau kecap manis sesuai selera. Selamat mencoba!

Resep Sambal Bajak Teri

Bahan:
- 1/4 kg teri
- 1/2 kg tomat
- 1/2 sdm gula putih
- 2 ons cabai
- 3 lenjer asam Jawa
- 5 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
- Gula merah secukupnya
- Seujung sdm garam
- Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

• Pertama kita cuci teri pakai air panas. Kemudian goreng dalam minyak hingga setengah matang, lalu sisihkan terlebih dahulu.
• Kedua, potong-potong bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat, selanjutnya tumis sampai layu.
• Langkah berikutnya masukkan teri, tambahkan garam, asam, gula pasir, dan gula merah. Dan jangan lupa cek atau icip rasanya.
• Jadilah Sambal Bajak teri yang siap disajikan di rumah.

Catatan untuk Anda: Sambal bajak khas Jawa ini cocok menjadi cocolan menu ayam goreng atau ikan bakar.

5 Resep dan Cara Membuat Telur Gulung

 

Ngomongin telur gulung jadi ingat sama jajanan pas masih duduk di bangku sekolah dasar. Kalau sekarang kita mau membahas resep telur gulung rasanya jadi nostalgia sama jajanan jaman dulu. Di sini siapa yang suka makan telur gulung? Makanan yang satu ini tentu sudah tidak asing lagi di kalangan masyarakat kita.

Bagi Anda yang tertarik untuk memasak telur gulung dari yang sederhana hingga yang anti gagal bisa terus ikuti tulisan kami hingga akhir. Sebab kami akan mencoba berbagi resep telur gulung dari berbagai kreasi. Terlebih makanan ini tengah ramai dibicarakan, jadi bisa buat peluang untuk mencoba menjadi ide bisnis makanan di rumah.

Mungkin kalian juga sering menjumpai pedagang kaki lima yang menjual telur gulung di pinggir jalan dengan pembeli yang ramai. Walau terlihat sederhana serta harganya terjangkau, ternyata rasa gurih dari telur gulung membuat banyak orang ketagihan. Maka dari itu Bunda harus tahu resep telur gulung supaya bisa menyajikan sendiri untuk keluarga.

1. Telur Gulung Sosis

Bahan
- 5 butir telur
- 10 buah sosis, potong 2 bagian
- 15 sdm air
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt kaldu jamur non msg
- 20 batang tusuk sate
- 500 ml minyak
- Botol kecap plastik yang lubangnya kecil

Cara Membuat

1. Siapkan wadah dahulu, lalu masukkan telur, garam, lada bubuk, kaldu jaur dan air kemudian kocok hiigga tercampur.
2. Setelah itu masukkan ke dalam botol plastik bekas saus atau kecap
3. Siapkan sosil, potong menjadi 2 bagian dan tusuk sosis tersebut
4. Tuangkan munyak dalam wajan, lalu panaskan
5. Goreng dahulu sisis hingga matang
6. Kemudian tuangkan adonan telur dalam minyak panas secukupnya dan gulung dengan sosil dari tengah ke tipi wajan.
7. Kamu angkat dan siap untuk dihidangkan.

2. Telur Gulung Keju

Bahan
- 2 butir telur
- Keju mozarella secukupnya
- Garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng
- 12 tusuk sate

Cara Membuat

1. Anda siapkan tusuk sate, kemudian balut sama keju mozarella, dan sisihkan dahulu.
2. Kita campurkan telur, garam, air, merica, dan daldu bubuk, kemudian kocok hingga rata.
3. Siapkan wajan dan tungakan minyak, lalu nyalakan kompor supaya minyak mendidih
4. Sesudah itu tuang 2 sendok makan telar (tuang telur sedikit tinggi) baru kita gulung dengan tusuk sate, dan tiriskan.
5. Telur gulung keju siap dihidangkan bersama saus.

Baca juga : Resep Cara Membuat Pisang Nugget Crispy

3. Telur Gulung Simpel Antigagal

Bahan
- 2 butir telur
- 100 ml air
- 1 sdm maizena
- Kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Pertama-tama kita campur semu bahan.
2. Tuang 1.5 sendok makan adonan ke dalam minyak yang dusah panas, langsung gulung dengan tusuk sate.
3. Pipihkan di pinggir wajan. Tiriskan dan terur gulung yang renyah siap disajikan.

4. Telur Gulung Enak

Bahan
- 3 butir telur ayam ukuran besar (kocok lepas)
- Daun bawang secukupnya
- 3 sdm air matang
- 1 helai seledr (iris kasar)
- 1/2 sdm tepung maizen
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak sayur secukupnya
- Tusukan sate secukupnya

Cara Membuatnya

1. Kita siapkan bahan-bahan duhulu, baru kemudian kocok lepas tulur ayam pada wadah.
2. Lalu tambahkan irisan daun bawang dan seledri kemudian masukkan larutan tepung maizena
3. Beri garam, lada bubuk, bawang putih bubuk dan juga kaldu bubuk secukupnya. Kemudian tambahkan air matang ke dalam adonan tersebut.
4. Langkah berikutnya kita nyalakan kompor untuk panaskan minyak.
5. Tuangkan adonan telur ke dalam minyak menggunakan sendok sayur.
6. Setelah adonan dimasukkan, segera gulung telur dengan tusuk sate. Ulangi langkah itu hingga adonan habis.
7. Sajikan dengan saus sesuai selera Anda.

5. Telur Gulung Bihun

Bahan
- 50 gr bihun ukuran kecil
- 500 ml air
- 3 butir telur
- 10 sdm susu cair
- 1/2 sdm maizena
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 helai daun bawang, cincang halus
- Minyak goreng secukupnya
- Tusuk sate secukupnya

Cara Membuatnya

1. Mula-mula kita tungkan air panas ke dalam bihun hingga mengmbang, baru tiriskan.
2. Nyalakan kompor untuk panaskan minyak goreng dalam wajan yang cekung dan apinya sedang saja.
3. Kocok telur, lalu campur dengan semua bahan baru masukkan ke dalam botol wadah air mineral. Kocok lagi sampai telur dalam botol berbusa.
4. Ambil sedikit bihun, lalu masukkan ke minyak panas dan dengan segera tuang adonan telur secukupnya dari ketinggian 20 cm, lalu ambil tusuk sate dan mulai menggulung telur dari tengah lalu digiring ke pinggir wajan,
5. Tiriskan dan siap dihidangkan. Telur gulung bihun ini menjadi jajanan favorit anak SD.

Resep Tahu Campur Khas Surabaya, Lezat Menggoda

 

Apa itu tahu campur Surabaya? Tahu campur merupakan makanan khas berkuah dengan tambahan daging sapi dan sambal petis. Makanan ini memakai lontong dan mie sebagai pelengkap. Cita rasa gurih manis yang khas membuat banyak orang penasaran tentang resep tahu campur khas Surabaya (Lamongan) yang satu ini.

Terlebih bagi Anda yang merupakan penggemar kuliner khas kaki lima ini. Pastinya Anda tidak ingin tertinggal perihal cara membuat olahan khas ini bukan? Berikut ini adalah rincian bahan serta langkah-langkah memasak hidangan khas kota Surabaya ini.

Resep Tahu Campur Khas Surabaya

Selain bisa membelinya di pedagang kaki lima, Anda juga bisa meracik sendiri makanan ini. Karena bahan-bahan yang digunakan cukup mudah ditemukan. Selain itu cara memasaknya pun cukup simple dan anti ribet.

Berikut adalah beberapa bahan serta bumbu yang Anda butuhkan dalam proses memasak tahu campur yang gurih manis dan lezat dari Surabaya ini.

Bahan-Bahan Tahu Campur Sederhana
Bahan berikut mencakup bahan dasar hidangan dan bumbu yang Anda perlukan dalam proses memasak. Hidangan ini memerlukan bumbu yang cukup umum dan mungkin saja sudah tersedia di rumah Anda. Atau Anda bisa juga membelinya di pasar ataupun warung terdekat.

Bahan Dasar:
- Tahu putih besar sebanyak 3 buah
- 500 gr mie kuning
- 100 gr tauge seduh
- Lontong sebanyak 4 buah

Bahan Kuah:
- Daging sapi sandung lamur 500 gr
- Air sebanyak 2 liter
- Gula merah seberat 30 gr
- 4 sdm kecap manis
- Lengkuas sepanjang 1 cm
- Daun jeruk 2 lembar
- Serai 1 batang, memarkan

Bumbu Halus:
- Bawang putih sebanyak 3 siung
- Bawang merah sebanyak 5 butir
- Kunyit sepanjang 2 cm
- Setengah sdt merica butiran
- Jinten setengah sdt
- Garam 1 sdm

Bahan Sambal Petis:
- Cabe rawit hijau sebanyak 10 buah
- Petis udang 5 sdm
- Garam setengah sdt
- Air hangat sebanyak 250 ml

Bahan Pelengkap :
- Bawang merah goreng
- Lento
- Kerupuk udang

Langkah Pembuatan

Anda dapat mengikuti langkah-langkah ini untuk membuat hidangan sederhana namun tak perlu ragu akan kelezatannya. Lakukan dengan sistematis dan terurut agar rasa tahu campur sesuai dengan ekspektasi Anda.

1. Berbicara perihal resep tahu campur Surabaya paling enak tentunya tidak berhenti di bahan-bahan saja. Hal terpenting ialah langkah-langkah pembuatan kuliner gurih manis ini. Untuk membuat olahan yang sempurna, Anda perlu mengikuti tata cara pembuatan berikut ini.

2. Langkah pertama ialah memasak kuah. Untuk membuat rasa kuah yang khas, rebuslah daging sandung lamur dengan air hingga keseluruhannya matang dan empuk.

3. Kemudian Anda dapat mulai menumis bumbu halus. Tumis hingga bumbu tercium harum dan matang. Jangan lupa untuk menambahkan lengkuas, serai dan daun jeruk. Lalu aduk semuanya hingga layu.

4. Setelah bumbu matang sempurna, angkat lalu masukkan ke dalam rebusan daging tadi. Tambahkan gula merah dan kecap. Perhatikan kuah apakah terlalu kental atau tidak. Jika teksturnya terlalu kental, Anda bisa menambahkan air. kemudian masak kuah tersebut hingga mendidih dan olahan bumbu meresap pada sandung lamur.

5. Langkah selanjutnya goreng tahu hingga setengah kering kemudian potong-potong. Siapkan piring dan taruh selada, potongan lontong, mie kuning dan tauge.

6. Kemudian Anda dapat menuang kuah dan potongan daging yang telah masak tadi. Taburkan bawang merah goreng sebagai pelengkap. Sajikan bersama sambal petis dan kerupuk udang. Hidangan siap Anda nikmati.

Baca resep lain:
- Resep Escargot, Kuliner Khas Prancis
- Resep Membuat Cimol Bojot, Cocok Untuk Jualan

Bagaimana resep tahu campur khas Surabaya? Mudah bukan, Anda dapat menyajikan hidangan ini menjadi 4 porsi. Hidangan ini juga merupakan olahan yang memiliki nilai gizi tinggi. Perpaduan antara protein daging dan sayuran menyeimbangkan rasa dan kaya manfaat.

Cara Membuat Siomay ala Rumahan dari Tepung Terigu

 

Siomay merupakan salah satu makanan yang menjadi favorit banyak orang. Jajanan yang bisa Anda temukan di pinggir jalan ataupun di ruko-ruko ini juga bisa Anda buat sendiri dirumah lho. Bagaimana cara membuat siomay ala rumahan? Mari simak informasi selengkapnya berikut ini.

Cara Membuat Siomay Ala Rumahan

Jajanan yang identik dengan kota Bandung ini dapat Anda buat menggunakan berbagai bahan mulai dari ikan, ayam, udang, dan bahan lainnya. Namun Anda juga dapat membuatnya tanpa ikan. Citarasanya pun tetap gurih dan dijamin lezat.

Dengan membuat aneka jajanan ala rumahan, Anda juga dapat mengurangi jajan diluar rumah. Anak-anak pun akan senang bermain di rumah sambil menikmati hidangan yang dibuat oleh ibu mereka. Dengan begitu anak tidak akan jajan sembarangan dan tetap dalam pengawasan.

Berikut ini adalah resep siomay rumahan lengkap dengan bumbu kacang yang gurih dan nikmat.

1. Bahan-Bahan
Sebelum mulai memasak persiapkan beberapa bahan dibawah ini. Jangan sampai ada bumbu atau bahan yang tertinggal. Karena dengan bahan yang lengkap, makanan tentunya akan semakin lezat. Bahan-bahan tersebut dapat Anda beli di pasar ataupun warung terdekat.

● Tepung terigu sebanyak 150 gr
● Tepung beras sebanyak 50 gr
● Tepung tapioka 100 gr
● 400 ml air
● Tahu kopong 24 buah potong bentuk segitiga
● Minyak panas sebanyak 40 ml
● Bawang putih yang diblender kasar sebanyak 3 siung
● Daun bawang 1 batang
● Saus tiram 2sdm
● Kacang 3 sdm
● Minyak wijen sebanyak 1 sdm
● 1sdt garam
● 1sdm gula
● Lada bubuk sebanyak setengah sdt
● Kaldu jamur 2 sdt
● Putih telur 1 butir

2. Bahan Pelengkapan Masakan
Selain bahan utama terdapat pula beberapa bahan pelengkap yang dapat Anda tambahkan untuk menambah kelezatan masakan. Berikut ini adalah beberapa bahan pelengkap yang dapat Anda siapkan. Bahan pelengkap ini juga sangat mudah ditemukan di warung terdekat ataupun pasar tradisional.

● Telur rebus 2 butir
● Kentang rebus 2 buah dan potong-potong
● Kol sebanyak 3 lembar, gulung kemudian kukus sebentar
● Kecap manis
● Saus sambal
● Bawang goreng

Baca juga : Resep Membuat Cimol Bojot

3. Langkah Pembuatan
Setelah semua bahan telah siap, Anda dapat memulai langkah-langkah pembuatan siomay. Lakukan cara-cara berikut ini secara terurut agar masakan sukses dan memiliki rasa sesuai yang diinginkan. Perhatikan langkah pembuatan siomay kukus sederhana berikut ini.

1. Masaklah air dengan campuran tepung terigu dan tepung beras. Aduk rata hingga terbentuk adonan siomay. Lalu jika sudah dinginkan.
2. Siapkan wadah kemudian masukkan potongan daun bawang. Siram dengan minyak panas kemudian masukkan bawang putih kemudian aduk kembali hingga rata.
3. Setelah itu Anda dapat memasukkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, gula, garam, lada, serta kaldu jamur. Aduklah semua bahan tersebut bersama adonan hingga merata.
4. Langkah selanjutnya tambahkan putih telur dan tepung tapioka. Aduk kembali hingga merata.
5. Kemudian Anda dapat menambahkan adonan tepung terigu dan tepung beras yang sudah dingin tadi. Campur hingga semuanya merata.
6. Masukkan adonan tadi kedalam tahu isi berbentuk segitiga tadi. Isi sebanyak satu sendok.
7. Setelah semua selesai Anda dapat memasukkan siomay kekukusan dan kukuslah hingga matang.
8. Terakhir sajikan siomay bersama saus kacang ataupun saus sambal.

Jika Anda kurang menyukai bumbu kacang, bisa menggunakan saus sambal untuk pelengkap ketika memakan siomay ala rumahan ini. Siomay juga dapat dimakan langsung tanpa bahan pelengkap jika Anda menyukai cita rasanya yang original. Anda juga dapat menggorengnya sesuai dengan selera.

Mudah bukan membuat siomay rumahan tanpa ikan? Meskipun tanpa ikan siomay ini tetap lezat dan cocok untuk santapan keluarga di waktu santai. Cara membuat siomay ala rumahan ini dapat Anda terapkan untuk mengurangi anak-anak jajan diluar rumah. Silahkan mencoba.

Cara Membuat Resep Choipan Khas Pontianak Paling Mudah

Kira-kira bagaimanakah cara membuat resep choipan khas Pontianak paling mudah? Langsung saja kalian simak pembahasan kita berikut ini!

Choi Pan adalah masakan khas Pontianak. Bentuknya seperti pangsit yang selalu ada pada penjual bakso. Berisi beragam sayuran dan disajikan dalam keadaan hangat sehingga cocok menjadi teman ketika hujan deras berlangsung.

Ketika Choipan disajikan, sambal selalu menjadi teman setia. Pasalnya kehadiran sambal dapat menambah citra rasa masakan ini. Terkadang, penjual menambahkan beberapa saus pedas kepada sajian konsumen.

Cara Membuat Resep Choipan Khas Pontianak

Choipan merupakan makanan khas Pontianak. Biasanya dijual di kedai atau restoran pinggiran jalan di kota tersebut. Dengan demikian, kamu akan menemukan sajian ini sangat mudah pada saat melancong ke sana.

Namun ketika kamu sudah pulang ke kota masing-masing, hidangan ini tidak bisa kamu temukan. Kamu mesti berangkat lagi ke Pontianak. Jika tidak, kamu bisa mengikuti cara membuat resep choipan khas Pontianak berikut:

Bahan:
- Air 1 gelas
- Tepung beras 100 gram
- Tepung tapioka 25 gram
- Minyak goreng 2 sdm
- Udang secukupnya
- Bengkuang secukupnya
- Talas secukupnya
- Ebi goreng 1 sdm
- Lada secukupnya
- Garam secukupnya
- Bawang putih 3 siung
- Minyak bawang

Cara Membuat Bumbu Choipan:

• Potong kecil udang, talas, dan bengkuang lalu simpan
• Potong bawang putih sampai halus
• Tumis bawang putih, ebi goreng, garam, dan lada sampai warnanya berubah
• Tambahkan potongan udang, talas dan bengkuang ke dalam wajan
• Setelah semua siap, tuangkan ke wadah

Cara Membuat Kulit Choipan:

• Untuk membuat kulit choipan, kamu harus mencampurkan tepung tapioka, tepung beras, dan air tadi.
• Masak campuran dengan api kecil sampai tidak menggumpal.
• Ketika sudah siap, angkat dan tuangkan di permukaan yang rata
• Ambil sejumput dan gulung menggunakan gelas sampai merata. Lakukan ini sampai adonan habis

Cara Membuat Resep Choipan khas Pontianak:

1. Pada saat adonan siap, masukkan isian ke dalamnya
2. Rekatkan menggunakan air hangat agar isian tidak keluar
3. Kukus choipan selama 15 menit lalu angkat dan tuangkan ke piring

Baca juga :
- Resep Tahu Gejrot Asam Pedas
- Cara Membuat Brownies Kukus Chocolatos

Variasi Resep Choipan

Choipan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Buat sekarang, hidangan ini telah diadaptasi ke selera lokal sehingga masyarakat menyukainya. Adaptasi tersebut menimbulkan beberapa variasi cara membuat resep choipan khas Pontianak, seperti:

1. Choipan Goreng

Pada umumnya choipan diolah melalui proses pengukusan selama 15 menit sampai matang. Kemudian disiram saus bawang dan bahan lain untuk memperkaya rasa masakan ini.

Seiring berjalannya waktu muncul variasi choipan goreng yang tidak kalah menggoda. Dari segi bahannya sama seperti choipan yang umum, yaitu tepung tapioka, sayuran sampai bawang putih tiga siung.

Variasi choipan tersebut dapat kamu buat di rumah karena enak dan mengakibatkan anggota keluarga ketagihan.

2. Choipan Jamur

Harga udang terkadang naik pada momen tertentu. Membuat masyarakat mencari bahan alternatif yang murah. Di antara semua contoh, jamur sering dipilih menjadi pengganti karena citra rasanya yang enak.
Adapun jenis jamur yang dipakai tidak sembarangan. Hanya jamur kancing yang dijadikan bahan utama pembuatan. Kenapa? Soalnya varietas lain tidak cocok karena membahayakan manusia berkat racunnya.

3. Choipan Kari Ayam

Untuk meningkatkan citra rasa, choipan disiram dengan kari ayam. Ditambahkan sambal yang pedas dan menggoda. Ini menjadi salah satu variasi cara membuat resep choipan khas Pontianak yang mesti kamu coba di rumah

Resep Membuat Cimol Bojot, Cocok Untuk Dijual

 

Kamu yang ingin tahu bagaimana resep membuat cimol tepat untuk menyimak artikel berikut. Resep cimol yang akan dibahas di sini ada 2 macam yaitu cimol biasa dan cimol bojot. Kira-kira apa ya perbedaan keduanya?

Cimol bojot sendiri terkenal di beberapa daerah di Indonesia. Salah satu inovasi cimol ini banyak kamu jumpai di jalanan kota Bandung. Sudahkah Anda mencicipinya?

Cimol menjadi salah satu dari banyaknya jajanan berbahan tepung kanji yang paling banyak diminati. Biasanya, kamu bisa menemukan pedagang cimol di dekat SD. Harganya murah dengan rasa yang beragam dari bumbu tabur menjadi daya tarik tersendiri.

Resep Membuat Cimol Biasa Anti Meledak

Bahan-bahan:
- 1 sdm tepung tapioka/kanji/sagu
- 1 sdt bawang putih bubuk jika tidak ada pakai 2 siung bawang putih yang dihaluskan
- 1 sdt penyedap rasa (bisa pakai kaldu jamur)
- Setengah sdt garam
- Setengah sdt lada bubuk
- Air secukupnya
- Bumbu tabur aneka rasa

Cara membuat:

1. Masukkan tepung tapioka dalam wadah atau mangkuk besar

2. Campurkan bawang putih bubuk atau 2 siung bawang putih yang telah dihaluskan, penyedap rasa, garam, dan lada bubuk dalam tepung tapioka.

3. Aduk hingga tercampur rata dan sisihkan

4. Panaskan air secukupnya dalam teflon hingga mendidih

5. Matikan api lalu tuang sedikit demi sedikit air panas dalam adonan sebelumnya

6. Tuang air panas sambil diaduk dengan spatula

7. Jika sudah agak dingin, silakan gunakan tangan langsung untuk menguleni hingga kalis. Sebelumnya, pastikan tangan dalam keadaan bersih

8. Bentuk bulatan cimol sesuai selera, usahakan jangan terlalu besar atau terlalu kecil

9. Siapkan minyak dalam wajan. Jangan nyalakan kompor terlebih dahulu

10. Masukkan bulatan cimol pada minyak dalam keadaan dingin. Ini dimaksudkan agar cimol tidak meledak saat digoreng

11. Nyalakan kompor dan goreng cimol hingga matang

12. Angkat lalu taburi dengan bumbu tabur aneka rasa. Agar bumbu bisa tercampur sempurna, kocok bumbu dan cimol dalam toples

13. Cimol siap disantap.

Resep Membuat Cimol Bojot

Cara membuat:

1. Cincang 4 siung bawang putih lalu tumis hingga berwarna kuning keemasan, sisihkan

2. Masukkan 250 gram tepung tapioka (25 sdm) dalam wadah lalu tambahkan dengan 2 sdm tepung terigu, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, dan setengah sdt merica bubuk. Aduk hingga merata

3. Didihkan 200 ml air lalu tuang sedikit demi sedikit dalam adonan tadi sambil diaduk terus menerus

4. Setelah adonan sedikit dingin, uleni hingga kalis dengan tangan langsung. Pastikan tangan dalam keadaan bersih

5. Bentuk bulatan cimol dengan ukuran yang lebih kecil dari biasanya. Ini merupakan ciri khas dari cimol bojot

6. Masukkan cimol dalam minyak yang belum dipanaskan agar tidak meledak saat digoreng

7. Nyalakan kompor dengan api sedang dan goreng cimol hingga setengah matang. Ini menjadi satu ciri dari cimol bojot. Selain ukuran yang lebih kecil, ciri cimol bojot adalah masih kenyal-kenyal

8. Angkat cimol dan letakkan pada wadah

9. Masukkan minyak bawang yang sebelumnya sudah ditumis secara merata

10. Taburi dengan 2 sdt cabe kering bubuk dan 1 sdt kaldu ayam bubuk

11. Aduk hingga tercampur rata dan cimol bojot siap untuk dinikmati.

12. Selamat mencoba resep membuat cimol bojot di rumah ya!

Bagaimana Sobat, setelah mengetahui resep cimol apakah ingin segera mempraktekkan di rumah. Atau ingin mencoba membuat makanan lain seperti, Resep Tahu Gejrot Asam Pedas.

Resep Mangut Lele Bumbu Pedas Gurih dan Enak

 

Yogyakarta merupakan kota yang terkenal akan kulinernya yang dapat membuat Anda kelaparan dalam sekejap. Salah satu kuliner khasnya adalah mangut lele. Anda tentunya sudah tak asing bukan dengan nama kuliner ini. Sekarang mari kita bahas resep mangut lele yang kaya citarasa pedas dan gurih.

Sesuai dengan namanya mangut lele berbahan dasar ikan lele. Ikan yang kaya protein, vitamin dan asam lemak omega ini diolah dengan berbagai bumbu khas yang nantinya dapat memperkaya citarasa olahan makanan tersebut. Berikut adalah penjelasan bahan dan tata cara masaknya.

Bahan dan Bumbu Masakan
Sebelum mulai membahas cara memasak kuliner khas ini, ada baiknya Anda mengetahui bahan dan bumbu apa saja yang diperlukan dalam prosesnya. Siapkan bahan-bahan dan bumbu tanpa ada yang terlewat. Karena kelengkapan bumbu masakan tentunya akan berpengaruh terhadap hasil rasa gurik dan enak.

Berikut ini adalah bahan dasar dan bumbu-bumbu yang perlu Anda persiapkan ketika akan memasak mangut lele. Bahan dan bumbu berikut ini dapat Anda gunakan untuk membuat 3 porsi mangut lele pedas gurih dan lezat.

1. Bahan-Bahan
Untuk membuat mangut lele, Anda dapat membeli bahan di pasar ataupun warung sayur terdekat. Karena perlengkapan dibawah ini dapat dengan mudah Anda temukan. Siapkan bahan berikut ini sebagai bahan dasar dan bumbu kasar masakan.

● Ikan lele sebanyak 1 Kg
● 1 buah jeruk nipis
● Bawang putih 2 siung dan haluskan terlebih dahulu
● Santan sebanyak 500 Ml
● Petai sebanyak 2 papan
● 4 lembar daun salam
● Daun jeruk sebanyak 2 lembar
● 2 batang serai dan memarkan terlebih dahulu
● Lengkuas 1 ruas lalu memarkan
● Cabai rawit merah besar sebanyak 10 buah
● Cabai hijau atau lombok ijo 65 gr jangan lupa iris serong
● 1 sdm penyedap rasa
● 1 sdm kecap manis
● Gula pasir 1 sdm
● Air secukupnya
● Garam secukupnya
● Minyak sayur secukupnya

Baca juga : Resep Masakan Ikan Bawal Goreng Asam Manis

2. Bumbu Halus
Selain bahan dasar dan bumbu kasar untuk campurannya, terdapat pula bumbu halus agar kuah terasa lebih lezat. Anda dapat menggunakan ulekan ataupun blender untuk menghaluskannya. Berikut ini adalah bumbu-bumbu yang menjadi campuran bumbu halus untuk kuah masakan mangut lele.

● Bawang merah sebanyak 8 butir
● 6 siung bawang putih
● Kemiri sangrai sebanyak 3 butir
● Ketumbar sangrai sebanyak 2 sdm
● Cabai merah sebanyak 5 buah
● 10 buah cabai rawit merah
● Kencur sepanjang 3 cm

Langkah-Langkah Memasak Resep Mangut Lele

Setelah menyiapkan bahan, bumbu dan alat memasak Anda dapat langsung mengikuti beberapa langkah berikut untuk memasak mangut lele. Berikut adalah langkah memasak mangut ikan lele rumahan dengan cita rasa khas.

1. Langkah pertama bersihkan kotoran ikan lele kemudian cuci hingga bersih. Lalu rendamlah lele yang sudah bersih dengan air yang berisi campuran jeruk nipis, garam dan bawang putih. Kemudian Anda dapat mendiamkannya selama 10 menit.

2. Langkah kedua goreng ikan lele hingga matang. Anda dapat menggoreng sesuai dengan selera. Jika menyukai tekstur lele yang krispi, Anda dapat menggorengnya hingga kering.

3. Selanjutnya tumislah bumbu halus hingga tercium aromanya, lalu masukkan daun jeruk, salam, serai, lengkuas, petai, dan cabe rawit merah. Masaklah hingga bumbu matang sempurna.

4. Langkah selanjutnya Anda dapat memasukkan air serta santan secara bertahap. Lalu aduklah secara perlahan agar santan tersebut tidak pecah. Taburkan penyedap rasa, garam, dan gula. Jangan lupa menambahkan kecap dan masaklah hingga kuah mendidih.

5. Terakhir, tambahkan lele serta cabai hijau kedalam kuah yang telah mendidih. Aduk dan masak hingga kuah mengental. Jika air kuah sudah menyusut angkat kemudian sajikan.

Mudah bukan resep mangut lele khas Bantul Jogja ini. Anda dapat mempraktekkannya di rumah dan menyajikannya untuk santapan keluarga. Ikan lele sebagai bahan dasar juga kaya akan gizi, hal ini tentunya menambah nilai plus dari masakan ini. Selamat mencoba.