Resep Cara Membuat Tumis Kulit Melinjo

Biji melinjo yang gurih dan lezat bila dibuat emping, masih meninggalkan sensasi lain untuk kulitnya. Selain daun yang masih muda familiar ditumis atau ditaburkan ke sayur rawon, pembungkus buah tersebut juga bisa diolah menjadi lauk yang tak kalah nikmat jika disantap.

Namanya ‘’tumis kulit melinjo.’’ Rasanya emang agak kasap di lidah atau sedikit meninggalkan bekas kasar. Tapi rasanya benar-benar lezat. Disantap saat pagi hari hendak sarapan, mantap betul!
Penasaran cara bikinnya? Yuk, catat segera resep cara membuat tumis kulit melinjo ini.

Resep Cara Membuat Tumis Kulit Melinjo


tumis kulit melinjo

Bahan yang diperlukan : 

350 gram kulit melinjo
1 potong tempe ukuran sedang
100 kecambah
100 gram kacang panjang
Bumbu yang dibutuhkan :
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
4 buah cabai merah besar
4 buah cabai rawit
2 cm jahe
3 butir kemiri
3 cm lengkuas
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
150 ml air
½ sdt garam halus
¼ sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
Minyak secukupnya

Cara membuat :

1. Rebus kulit melinjo yang sebelumnya sudah diiris-iris hingga setengah lunak, kemudian angkat.
2. Potong tempe kecil sama persis dengan ukuran semua sayuran.
3. Potong kacang panjang ukuran 3 cm, lalu cuci bersih bersama kecambah.
4. Rajang bawang putih+merah dan cabai, sisihkan.
5. Uleg lembut kemiri dan jahe serta lengkuas hingga halus semua.
6. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih+merah hingga harum lalu masukkan cabai.
7. Masukkan kemiri dan jahe, aduk rata kembali.
8. Setelah itu kulit melinjo, tunggu sesaat baru kemudian tempe, aduk-aduk.
9. Tuangi air, masukkan sisa bumbu-bumbu yang ada.
10. Terakhir kecambah biarkan layu.
"Koreksi rasa sebelum diangkat dan Hidangkan segera!"

Catatan : Agar lebih nikmat, sebaiknya memakai tempe busuk atau tempe yang sudah diinapkan lebih dari 2 hari. Bila tak ada, pilih tempe yang teksturnya sudah agak mengeras, supaya bagus hasilnya saat telah matang nanti.
Baca juga : Resep Membuat Tempe Mendoan

Pada beberapa orang menu lauk tersebut terdengar kurang familiar. Sebab seperti yang sudah dikatakan tadi, mereka hanya mengenal pucuk daunnya yang masih muda diolah dengan cara ditumis atau sebagai campuran sayur rawon, yang hitam pekat itu karena buah keluwak. Atau dapat pula dijadikan sayur asam.

Orang-orang ini tidak tahu, bila kulit melinjo juga memang benar-benar nikmat jika dibuat lauk. Biasanya akrab dikenal publik di daerah sentra penghasil buah melinjo, seperti Wonogiri, Yogyakarta, Pemalang, dan beberapa kota di seluruh nusantara. Tapi bukan berarti kota lain tidak mengenal.

Hanya saja frekuensinya tidak setenar di tempat penghasil buah melinjo tadi. Penyuka jenis teman nasi tersebut harus mau berjibaku pergi ke daerah penghasil. Dan jikapun menemukannya di pasaran, pasti harganya sedikit agak mahal, sebab memang sangat sukar sekali ditemukan.

Nah, sangat mudah sekali bukan cara membuatnya? Anda bisa mengolahnya sendiri di rumah, begitu bahan dasar kulit melinjo telah diketemukan di pasar. Pada umumnya tersedia di warung-warung makan sederhana dan merakyat seperti warung tegal.

Jadi kesimpulannya, tak hanya buah atau bijinya saja yang bisa dimanfaatkan oleh manusia. Dari kayu, ranting, kulit, daun so, dan melinjonya sendiri dapat diambil semua kebaikannya. Demikian resep cara membuat tumis kulit melinjo telah ditulis untuk Anda. Selamat mencoba! Salam!

Resep Membuat Masakan Sayur Lodeh Sederhana Yang Enak

Sayur lodeh memang mantapnya dimakan saat musim dingin atau penghujan. Bersama sepiring nasi hangat dan lauk lain juga sambal. Dalam artikel resep membuat masakan sayur lodeh sederhana yang enak, akan disajikan resepnya secara lengkap.

Mengulik kata ‘’sederhana’’ tadi, maka bahan-bahan pendukungnya mudah sekali ditemukan. Warung sebelah rumah Anda, pasti sudah menyediakan semua. Okey langsung saja ya dicatat resep membuat masakan sayur lodeh sederhana yang enak tersebut berikut ini.

Resep Membuat Masakan Sayur Lodeh Sederhana



Bahan yang diperlukan :

50 gram kacang panjang
50 gram kol
25 gram wortel
25 gram daun so/melinjo
1 buah tempe ukuran sedang
4 buah tahu ukuran sedang
500 ml santan

Bumbu yang dibutuhkan :

4 buah bawang putih
5 buah bawang merah
4 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit
5 buah kemiri
2 cm jahe
3 cm lengkuas
3 lembar daun salam
1 sdt terasi bakar
½ sdt lada bubuk
1/3 sdt ketumbar bubuk
½ sdt kaldu bubuk rasa ayam
½ sdm garam
1 sdm gula halus
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Cuci bersih tahu, kemudian belah jadi dua bagian, lalu goreng sampai agak kering.
2. Potong-potong tempe sesuai selera.
3. Cuci bersih semua sayuran, selanjutnya iris-iris.
4. Uleng kemiri, jahe serta lengkuas dan terasi.
5. Bawang merah+putih, cabai dicincang semua.
6. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang putih dan merah hingga harum, masukkan cabai aduk rata.
7. Tambahkan bumbu lain seperti kemiri, terasi, lengkuas dan jahe. Tunggu hingga layu, tambahkan potongan wortel dan kacang panjang.
8. Masukkan santan dan tempe.
9. Sisa bumbu dicampurkan semua, tunggu sampai santan mendidih dan sayuran lunak.
10. Setelah hampir lunak tempe dan sayuran, masukkan kol serta tahu  goreng.
Aduk-aduk, koreksi rasa sebelum diangkat.
~> Hidangkan segera panas-panas!

Bagaimana cukup mudah bukan mengolahnya. Waktu yang diperlukan juga sedikit. Yakni kurang lebih setengah jam saja, sayuran berkuah sudah dapat disajikan di atas meja.

Berikut beberapa jenis sayuran yang pada umumnya cocok dipakai sebagai sayur lodeh :

- Kacang panjang
- Kol
- Wortel
- Nangka muda
- Buncis
- Labu siam
- Waluh kuning
- Buncis
- Buah jantung pisang muda
- Buah bunga kelapa/manggar
- Sawi putih

Adapun sebagai bahan pelengkap terkadang bisa kita tambahkan aneka jenis lauk supaya rasanya lebih nikmat lagi. Antara lain : Tempe, tahu, telur ayam/puyuh, ikan tuna hingga daging ayam. Tapi tentunya penerapannya tergantung selera pribadi masing-masing.

Sayur lodeh ikonnya masakan Jawa, setelah opor. Jadi memasaknya juga tak jauh beda dengan menu masakan lain. Perpaduan citarasa antara manis dan asin masih begitu jelas kentara banget.
Berbicara mengenai nilai gizi, banyak sekali manfaatnya. Sebab semangkuk, sayur dan lauk telah berpadu menjadi satu. Pastinya diperlukan tubuh bukan?

Kita tahu sayuran yang dicampur di dalamnya berikut lauk-pauk, banyak mengandung vitamin dan mineral penting. Seperti : Vitamin A, B, C, D dan E. Belum lagi sejumlah zat lain yang menyertai. Karenanya tak perlu cemas kekurangan gizi. Selain itu lauk pendamping, jika turut pula dikonsumsi semacam ikan dan daging, bukankah semakin lengkap kecukupan nilai gizi yang terkandung dalam sayur lodeh tersebut?

Demikian resep membuat masakan sayur lodeh sederhana yang enak, telah dibagikan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Salam!

Begini Resep Cara Membuat Tempe Kemul

resep cara membuat tempe kemul
Tempe Kemul adalah makanan ringan yang terbuat dari tempe digoreng dengan adonan gandum. Kemul dalam bahasa Jawa berarti selimut, tempe yang diselimuti adonan gandum. Makanan ini umumnya disajikan dalam kondisi panas dengan menambahkan cabai rawit segar biar tambah lezat.

Di beberapa daerah, tempe kemul dikenal sebagai mendoan, hanya saja jika mendoan umumnya dimasak dalam keadaan setengah matang. Salah satunya tempe kemul yang memiliki karakteristik yang sedikit berbeda yaitu Tempe Kemul Khas Wonosobo. Secara umum Tempe Kemul Wonosobo memiliki karakteristik warna kuning dan untuk kurang lebih berukuran setelapak tangan Anda.

Di Wonosobo, tempe kemul banyak dijual di trotoar, tempat makan bakso, mie ayam, mie ongklok, dan lain-lain. Tapi kadang-kadang juga dijual secara terpisah. Makanan ini sangat populer baik sebagai semilan atau lauk makan masyarakat juga para wisatawan, baik asing maupun domestik. Tempe kemul juga termasuk makanan favorit bagi bangsa Indonesia.

Berikut resep cara membuat Tempe Kemul

Mula mula kita siapkan bahan dan bumbunya terlebih dahulu, berikut bahan ban bumbu yang dibutuhkan.

  • Bahan :
   25 gram tepung tapioka
   Tepung terigu 75 gram
   Santan 150 ml
   300 gram tempe diiris jadi 12 buah
   30 gram daun bawang iris kasar
   Minyak untuk menggoreng
    
  • Bumbu yang dihaluskan :
    2 sendok makan irisan bawang putih
   1/2 sendok makan irisan kencur
   1/2 sendok makan irisan kunyit
   5 butir kemiri
   1 sendok makan ketumbar
   1 sendok makan garam

  • Bagaimana cara membuatnya :

1. Campur tepung tapioka, terigu, santan, dan bumbu yang dihaluskan, aduk
2. Masukkan irisan daun bawang dalam adonan dan aduk
3. Celubkan irisan tempe ke dalam tepung Adona
4. Goreng dalam minyak mendidih dengan mengambil satu persatu tempe yang sudah berada di adonan hingga memenuhi wajan penggorengan.
5. Sambil dibalik balik hingga kuning kecokelatan, baru diangkat, dan Sajikan .

"Biar tambahan ' oke ' disajikan selagi masih hangat dengan menambahkan cabai segar biar tambah lezat"

Beberapa Resep Ikan Tuna Goreng yang Enak dan Lezat

Ikan Tuna Goreng memiliki beberapa cara pengolahan hingga menghasilkan resep yang sempurna dari ikan laut ini. Kalain pastinya sudah kenal dengan ikan ini yang memiliki nama latin thunnini adalah ikan yang memiliki komersial tinggi. Sehingga kalau dibuat masakan akan banyak jadi bentuknya seperti yang akan kita sajikan berikut.

Apalagi harga ikan tuna juga cukup terjangkau dan hampir semua orang menyukainya karena banyak manfaat dari ikan tuna selain menjadi bahan resep kuliner. Di restoran-restoran banyak juga yang menyediakan menu ikan tuna, apalagi sebuah restoran yang menyediakan chinese food biasanya juga tersedia ikan ini. Dan ternyata kalau di restoran termasuk menu makanan yang banyak digemari konsumen, mungkin karena rasa enak dan lezat yang tidak bisa dibohongi.

Karena kita tahu sebuah masakan di restoran kan harganya lumayan mahal, itu jelas karena kita selain membayar ikan tuna juga ada jasa pembuatannya. Itu yang menjadikan harganya tidak sebanding ketika kita membuat ikan tuna goreng sendiri dirumah. Tapi kan resepnya belum tahu? Beruntunglah anda menemukan resep disini dengan kata kunci "resep ikan tuna goreng", sebagai berikut.
Baca juga : Manfaat dan Kandungan Gizi Ikan Tuna

1. Ikan tuna goreng tepung
Meski ini baru kalian mencobanya, tapi percayala ini sangat simple dan mudah dengan bahan dan bumbu yang terjangkau. Coba bikin sedikit dulu juga gak papa, dengan resep di bawah ini.

250 gr daging ikan tuna fillet
1 sachet tepung bumbu ayam serbaguna
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya:
• Bersihkan daging ikan,lumuri dengan jeruk nipis,bilas,lumuri dengan garam lalu potong potong
• Ambil setengah sachet tepung,beri air sdikit agar sedikit cair.tp jgn terlalu cair ya
• Letakkan sisa tepung di wadah yg lain,masukkan ikan di tepung cair kemudian ganti masukkan ke tepung kering. Sedikit ditekan2 lalu goyang2 kan agar tidak terlalu menggumpal,goreng dengan api kecil
Resep Ikan Tuna Goreng

2. Ikan tuna goreng asam pedas manis
Bahan-bahan:

Daging tuna dipotong sesuai selera
Bawang bombang 1 siung besar, diiris
3 siung bawang putih, dicacah
Daun bawang, dipotong-potong
Saos tomat
Paprika, dipotong kecil
Cabai, dipotong kecil
Gula, garam dan penyedap rasa
Jeruk nipis
Minyak goreng

Cara membuatnya:
• Daging tuna yang sudah dipotong tadi diberi perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis
• Panaskan minyak, setelah panas masukkan oseng atau tumis bawang bombay, bawang putih dan daun bawang. Kemudian masukkan juga paprika dan cabai.
• Tambahkan gula, garam penyedap rasa serta saos tomat.
• Setelah harum masukkan daging tuna dan terus diongseng, bisa ditambahkan sedikit air.
• Tunggu hingga daging tuna matang, angkat ke piring
    Siap disajikan


3. Ikan tuna goreng bumbu rujak
Bahan-bahan:

Ikan tuna
Garam halus
Cuka
Bawang merah 5 siung
Cabai jawa atau cabai merah kecil
Tomat
Minyak goreng

Cara membuatnya:
 • Ikan tuna dibalurkan dengan garam dan goreng dengan minyak panas.
• Setelah matang, angkat dan tiriskan pada piring.
• Untuk bumbu rujaknya, iris bawang merah, cabai dan tomat kecil-kecil
• Campurkan bumbu jadi satu dan tambahkan sedikit cuka dan sedikit garam, aduk menggunakan sendok dan sedikit tekan-tekan sampai sedikit berair.
• Lalu tuang ke atas tuna yang sudah digoreng tadi.
    Siap disantap.

4. Tuna Goreng Krispi dg saus pedas
Resep Ikan Tuna Goreng

1/2 kg daging tuna fillet, iris kotak2 atau sesuai selera
cincang/blender kasar:
5 buah cabai rawit merah
2 buah bwg merah
1 buah tomat
bahan celupan:
3 siung bwg putih, haluskan
1/2 sdt garam+merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
secukupnya air
1 sdm tepung serbaguna
secukupnya penyedap, sy tdk pakai
1 buah telur, kocok lepas
bahan lain:
6 sdm tepung bumbu serbaguna
minyak utk menggoreng
secukupnya garam
secukupnya gula pasir
1 batang daun bawang, cincang kasar

Cara membuatnya:
• Cuci bersih daging tuna. Campurkan bahan pencelup sampai merata dan tdk menggerindil.
• Siapkan tepung serbaguna di wadah lain. Panaskan minyak goreng. Jika sdh panas, goreng ikan dg cara dicelup ke bahan pencelup lalu gulingkan ke tepung serbaguna kering. Ulangi sampai habis. Goreng hingg keemasan. Angkat. Sisihkan
• Panaskan sedikit minyak, tumis bahan yg sdh di blender hingga harum. Tambahkan 1/2 gelas air, gula dan garam. Masak hingga mendidih dan mengental. Jika krg kental bsa tambahkan larutan tepung meizena+air 1:2 sblum api dimatikan
• Tata tuna goreng di piring. Siram dg saus pedas. Taburi dg daun bawang cincang. Sajikan bersama nasi hangat dan kawan kawannya .

Demikian beberapa Resep Ikan Tuna Goreng yang enak serta lezat selamat mencoba di rumah masing-masing.

Resep Membuat Soto Medan Tanpa Santan yang Enak

Sebelumnya memang kami telah share sebuah resep soto Medan dengan santan, namun yang ini kebalikannya yaitu soto Medan tanpa santan. Ternyata tidak akan berpengaruh walaupun tanpa santan akan tetapi tetap saja rasanya enak. Kita kenal santan di beberapa masakan akan membuat masakan cepat basi, dengan soto tanpa santan ini akan menambah tahan lama sebuah soto dari sebelumnya.

Soto Medan bagi kita yang sudah mengenalnya, bahwa soto Medan memiliki ciri khas yang berbeda dibandingkan dengan soto-soto di Indonesia yang lainnya. Sebetulnya soto Medan yang asli adalah yang bersantan adalah ciri khasnya yang memiliki cita rasa gurih dan kaya akan rempah. Jika kalian ke sana dan ingin mencicipi langsung bisa mengunjungi salah satu rumah makan seperti RM Sinar Pagi, Soto Medan Jalan Riau, Soto Kesawan dan lainnya.

Anda belum ada niat ke Medan dengan berbagai alasan, tenang saja dan jangan sedih. Karena dalam kesempatan baik ini kami akan membagikan sebuah resep membuat Soto Medan tanpa santan. Dan pastinya tidak kalah dengan yang Medan kaik kelezatannya dan rasa yang enak karena resep kunci utamanya. Dengan bumbu yang kental dan juga komplit menjadikan rasa rempahnya di soto begitu terasa menjadi ciri berikutnya dari soto Medan. Yang namanya soto kan pasti ada dainganya, jadi dalam resep ini anda bisa memmakai baik daging ayam maupun daging sapi untuk soto.
Soto Medan Tanpa Santan
 
Resep dan cara membuat soto Medan tanpa santan
Bahan dan bumbu
• 1 ekor ayam segar (dipotong menjadi 2 bagian)
• Lengkuas 2 ruas (dimemarkan)
• Daun salam 2 lembar
• Serai 4 batang (dimemarkan)
• Daun bawang 4 batang (dipotong-potong)
• Minyak
• Garam secukupnya

Bubu yang akan dihaluskan
• Bawang putih 6 siung
• Bawang merah 12 siung
• Ketumbar 1 sendok makan
• Jinten ½ sendok teh
• Merica 1 sendok teh
• Kunyit 3 ruas
• Jahe 2 ruas


Cara membuat soto medan tanpa santan
• Pertama-tama panaskan minyak dan tumis bumbu halus dalam panci, lalu masukkan lengkuas, daun salam, dan serai hingga baunya menjadi harum.
• Kemudian kita akan masukkan ayam, lalu aduk dan masak hingga terlihat berubah warnanya.
• Berikutnya tambahkan garam sesuai selera, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap ke dalam daging ayam tersebut. 
• Setelah bumbu meresap, angkat ayam lalu sisihkan dulu. Kemudian masukkan daun bawang, masak lagi hingga mendidih dan aduk hingga rata. 
• Terakhir goreng ayam hingga kering lalu suwir-suwir tipis sesuai kebutuhan.

Soto medan tanpa santan ini sangat mantap disajkan waktu masih hangat yang dipadukan degan potongan ketupat sebagai pengganti nasi, namun pakai nasi juga oke saja kalau memang tidak ada ketupat. Atau kalau kaian suka juga bisa ditambahkan dengan kentang rebus sebagai pengganti ketupat/nasi.

Silahkan nikmati soto Medan tanpa santan dengan keluarga di rumah dan jangan lupa berbagi dengan tetangga tedekat. Nah ituah resepnya semoga ini bisa menjadi pembalajaran memasak yang bermanfaat.

Resep Membuat Soto Medan dengan Santan

Kalau kalian sedang berkunjung ke kota Medan, jangan lupa untuk mencicipi kuliner bernama soto Medan. Sebuah soto yang diracik dengan santan ini akan terasa nikmat, pokoknya rugi kalau belum mencobanya disana. Selain menggunakan santan ternyata soto Medan juga ada yang tanpa santan.

Soto Medah adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang dimiliki dan berada tepatnya kota Medan. Kota Medan adalah ibu kota provinsi Sumatera Utara, Indonesia. Kota ini merupakan kota terbesar di luar Pulau Jawa dan kota metropolitan terbesar ketiga di Indonesia setelah Jakarta dan Surabaya. Berbicara mengenai resep soto Medan, merupakan sebuah serep masakan yang cocok untuk anda coba kalau memang enggan ke tempatnya langsung.

Di kota Medan sendirii harga sotonya kami dapatkan dari informasi sekitar Rp 25.000,00 per porsi, harga yang bersahabat bukan. Dengan harga segitu kita sudah memperoleh satu soto Medan yang lezat untuk kita santap. Akan tetapi jika anda ingin membuat sendiri di rumah resepnya sangat udah dan praktis untuk dipraktekkan. Pertemuan info kuliner kali ini akan kami sajikan sebuah resep soto Medan dengan santan, namun anda harus persiapkan dahulu bahan dan bumbu hingga caranya.

Bahan dan Bumbu
• 1 ekor ayam (dipotog menjadi 4 bagian)
• Lengkuas 2cm (memarkan)
• Daun salam 2 lembar
• Garam 5 sendok makan
• Gula pasir 1 sendok teh
• Serai 4 batang (memarkan)
• Minyak goreng secukupnya
• Santan encer 1 1/2 liter
• Santan kental 500 ml
Bumbu yang dihaluskan
• Bawang putih 6 siung
• Bawang merah 12 butir
• Ketumbar 1 sendok makan
• Kunyit 2 cm
• Jahe 2 cm
• Jinten ½ sendok teh
Bahan pelengkap
• 3 butir telur (rebus dan potong sesuai selera)
• 2 buah tomat merah (potong tipis)
• Kentang rebus 150 gram (potong dadu)
• Emping goreng
• Bawang goreng

Cara membuatnya
1. Setelah kita menyiapkan semua bhan dan juga bumbu di atas tadi, pertama haluskan terlebih dahulu bumbu yng sudah siapkan itu.
2. Berikutnya yaitu kita tumis bumbu yang sudah halus tersebut dengan menggorengnya menggunakan minyak goreng secukupnya, sambil terus diaduk, tambahkan lengkuas, daun salam dan serai. Aduk terus sampai merata hingga bumbu matang.
3. Tuangkanlah santan yang encer dan aduk hingga merata, tambahkan juga garam dan gula, sambik aduk sampai merata dan tunggu sampai santan mendidih.
4. Ke empat, masukkan ayam dan rebus selama beberapa menit, setelah itu angkat dan kita tiriskan ayamnya. Suwir-suwir daging ayamya dengan ukuran yang tipis.
5. Selanjutnya tuangkan santan kental ke dalam kuah soto tersebut, rebus lagi hingga mendidih.
6. Terakhir, sajikan soto Mendah yang lezat ini dengan bahan pelengkap dan juga suwiran ayam yang tadi.
Resep Membuat Soto Medan dengan Santan

Hidangan berupa soto ini sangat cocok dinikmati pada sore atau malam hari saat kita sedang santai. Namun bagi saya Soto Medan Asli yang lezat ini selalu mantap disajikan kapan saja dan dimana saja hehehe. Dan itulah tadi resep cara membuat soto Medan dengan santan untuk anda coba di rumah masing-masing.

7 Kuliner Khas Indonesia yang Menggunakan Santan

Berada di kawasan beriklim tropis membuat masyarakat indonesia memanfaatkan berbagai kekayaan tanaman tropis seperti kelapa. Kelapa yang merupakan tanaman serba guna yang dapat dimanfaatkan dari akar hingga daunnya. Namun, ada satu bagian yang paling banyak digunakan untuk produk-produk pangan yakni daging buah kelapa Sebagai salah satu sumber minyak dan protein penting serta dapat diolah menjadi kopera, minyak dan santan.

Masakan dengan santan banyak digemari masyarakat Indonesia, mengingat kehasam rasanya belum dapat digantikan oleh bahan makanan yang lainnya. Selainn memiliki trasa gurih, santan kelapa juga kaya anti oksidan yang bermanfaat melawan  radikal bebas dan melindungi dari kerusakan sel. Lalu kuliner Indonesia apa saja yang menggunakan santan ya, berikut ini selengkapnya.

Kuliner Khas Indonesia

1. Soto
Kuliner Khas Indonesia

Soto adalah salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Santan yang ada di dalamnya tentu menjadi penymbang makanan ini terasa enak dan lezat, nyatanya sebagian banak orang yang menyukai. Tidak semua soto menggunakan santan kelapa, tapi yang sudah jelas adalah resep soto Medan satu ini.

2. Es Pisang Ijo
Siapa yang tak suka kuliner berbahan dasar pisang dan santan tersebut, ya namanya adalah Es Pisang Ijo sebuah makanan asal Makassar. Namuan juka kalian ingin mencobanya tidak haruk ke Makasar karena kuliner tersebut sudah tersebar hamper ke seluruh pelosok Indonesia.

3. Bolu Kemojo
Bolu Kemojo adalah panganan khas melayu dari Riau, diberi nama Bolu Kemojo karena bentuk cetakan kue ini serupa dengan bunga kamboja. Kue berbentuk bunga ini sering disajikan pada hajatan atau peringatan hari besar lainnya.
Terus apa yang membedakan bolu kemojo dengan bolu-bolu lainnya, kue bolu kemojo ini ternyata menggunakan labu manis, santan, serta wijen.

4. Gudeg
Nnagka tidak hanya dinikmati sebagai buah segar, namuan sebagai makanan utama kuliner khas Jogja. Gudeg merupakan masakan berbahan utama buah nangka muda yang dikombinasikan dengan bumbu-bumbu serta bahan lain seperti santan.

5. Es Selendang Mayang
Bagi masyarakat betawi  Es Selendang Mayang sudah tidak asing lagi, bahkan minuman ini disebut sebagai minuman kuno. disebut Es Selendang Mayang karena  setiap lapisan terdiri dari beberapa warna, adonan kuenya dibuat seperti agar-agar berwarna merah atau hijau yang berpadau dengan warna putih sehingga terlihat menarik. Minuman ini disajikan dengan cara memotong memanjang tipis layaknya selendang, kemudian diberikan sedikit santan lalu air gula dan es batu. Rasa manis dan segar minuman ini sangat pas dinikmati pada sinang hari.

6. Lontong Serapah
Selain tempat wistanya yang indah, Bali juga terkenal dengan kulinernya yang lezat salah satunya adalah Lontong Serapah. Seperti apa ya makanan asal Bali bernama Lontong Serapah itu.

7. Bajigur
Kuliner Khas Indonesia
Minuman hangat dari daerah Jawa Barat ini berbahan utama gula aren dan santan, untuk menambah kenikmatan dicampurkan sedikit jahe, garam dan bubuk vanili. Dalam penyajian kadang kala Bajigur ditambah dengan sedikut kolang-kaliang atau kalau dalam bahasa sunda disebut cangkaleng yang sudah diiris tipis. Terasa santannya yang gurih menambah kenikmatan yang paling pas kala hujan maupun saat cuaca dingin.

Dan itulah tujuh kuliner khas Indonesia dengan santan yang bisa kami sampaikan semoga bermanfaat buat kalian semua. Kami juga akan senang kalau kalian menjadi terinspirasi untuk membuatnya sendiri di rumah.