Author Papeda dan cilung adalah dua jajanan yang mirip tapi berbeda. Di sini akan dibahas cara membuat resep papeda gulung dan juga cilung yang sebenarnya mudah sekali. Kamu bisa berkreasi sesuka hati dengan menambahkan bahan lain.
Jajanan papeda dan cilung banyak dijual di dekat sekolah. Selain Es Gabus pelang, Papeda juga menjadi salah satu makanan anak SD yang paling banyak peminatnya. Bukan hanya anak kecil, orang dewasa pun masih banyak yang menyukai papeda dan aci gulung (cilung).
Jika kamu memiliki waktu santai dan ingin membuat cemilan simple di rumah, maka membuat papeda dan cilung bisa menjadi satu ide yang menarik untuk dicoba. Dengan mengikuti cara membuat resep papeda gulung dan cilung berikut pasti berhasil 100%. Langsung saja ini dia resepnya.
Resep Papeda Gulung Paling Mudah
Bahan Membuat Papeda:
Seperti yang sudah disebutkan bahwa cara membuat resep papeda gulung sangat mudah dengan bahan yang sederhana. Kamu mungkin saja tidak perlu keluar rumah untuk berbelanja bahan-bahan berikut:
- 75 gram tepung tapioka/aci/sagu
- 2 butir telur
- 200 ml air
- Penyedap rasa, garam, gula, dan lada secukupnya
- Saus
- Bubuk balado atau rasa lain sesuai selera
- Minyak goreng
Cara Membuat Papeda Gulung:
1. Campurkan tepung tapioka atau aci dengan 200 ml air dalam sebuah mangkuk.
2. Jangan lupa untuk menambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk
3. Tambahkan garam, lada, dan gula secukupnya sambil terus diaduk
4. Untuk memastikan rasanya enak, silakan cicipi sedikit adonan papeda gulung
5. Kocok lepas 2 butir telur dalam suatu wadah
6. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya, aduk merata
7. Panaskan sedikit minyak dalam teflon anti lengket
8. Tuangkan kocokan telur dan adonan tepung dengan perbandingan yang sama
9. Jangan lupa untuk meratakan adonan dengan menggerak-gerakkan wajan memutar
10. Tambahkan bubuk balado atau varian rasa lain sesuai selera dan saos secara merata
11. Setelah dirasa sudah matang, gunakan tusuk sate untuk menggulung papeda
12. Papeda siap untuk disajikan.
Baca juga : Cara Membuat Brownies Kukus Chocolatos
Resep Cilung Sederhana
Setelah tadi kita membahas resep papeda gulung, selanjutnya kita akan mencoba resep membuat cilung / aci gulung.
 |
| image source: resepmasakanku.net |
Bahan Membuat Cilung:
- 250 gram tepung tapioka/aci
- 400 ml air
- Kaldu bubuk secukupnya
- Penyedap rasa
- Garam
- 1 butir telur
- Minyak goreng
- Tepung panir bawang
- Bubuk balado
Cara Membuat Cilung:
1. Campurkan tepung tapioka/aci dengan kaldu bubuk dan garam secukupnya. Tambahkan dengan 400 ml air aduk hingga rata
2. Kocok lepas telur dengan sedikit garam dan penyedap rasa
3. Tuangkan telur pada adonan cilung dan aduk rata. Ini penting karena akan memudahkan kamu untuk menggulung adonan
4. Letakkan panir bawang dalam 2 piring terpisah. Tambahkan penyedap rasa di kedua piring lalu aduk. Untuk 1 piring silakan tambahkan bubuk balado agar varian rasa lebih banyak
5. Panaskan minyak lalu goreng cilung cukup dengan menuangkan 1 centong adonan
6. Setelah matang, gunakan tusuk sate untuk menggulungnya. Jangan lupa untuk menekan cilung di pinggir wajan agar minyak bisa keluar
7. Baluri cilung dengan panir bawang secara merata
8. Lakukan hingga adonan habis
9. Nikmati cilung selagi hangat bersama keluarga. Selamat mencoba!
Bagaimana sobat, tertatik untuk membuat salah satu resep di atas atau malah langsung mencoba dua duanya. Selamat berkerasi, mudah-mudahan resep papeda gulung dan aci gulung yang kami berikan bermanfaat ya!