Tampilkan postingan dengan label Info Kuliner. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Info Kuliner. Tampilkan semua postingan
Resep Masakan Ikan Bawal Goreng Asam Manis

Resep Masakan Ikan Bawal Goreng Asam Manis

Ikan bawal atau dikenal pula sebagai ikan Marukoban, merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang tak kalah lezat buat dikonsumsi. Meskipun bila dibandingkan dengan  yang lain seperti tuna lele, ia masih kalah soal rasa.

Namun bagi kamu yang mengaku pecinta kuliner, rasanya belum lengkap jika tak ikut mencicipi kelezatannya. Dikenal dua macam warna, yakni yang berwarna sedikit bersih putih keabu-abuan dengan hitam. Rasa gurih didapat dari lemak yang menempel pada kulit, sama persis yang terjadi pada ikan lele.

Pada umumnya cara mengolahnya cukup terbatas, tak bisa dibuat model masakan lain yaitu dibakar atau digoreng. Tapi dalam Resep Masakan Ikan Bawal Goreng Asam Manis ini, sedikit akan dibuat beda. Yaitu mengenai bumbu pelengkap, sebagai penyertanya supaya makin nikmat saat nanti.

Penasaran gimana cara bikinnya, berikut contekan resep yang bisa dirimu tulis dalam Resep Masakan Ikan Bawal Goreng Asam Manis.

Resep Masakan Ikan Bawal Goreng Asam Manis




Bahan yang diperlukan :

350 gram ikan bawal putih
1 sdm tepung maizena
5 sdm air
1 buah jeruk nipis
Segenggam daun kemangi
Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dibutuhkan :
1 buah bawang bombay
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
1 buah tomat
1 batang daun bawang
2 cm jahe
2 cm lengkuas
½ sdt lada halus
½ sdt garam halus
1 sdm gula pasir
2 sdm saus cabai
1 sdm saus tomat

Cara membuat :

- Siangi ikan bawal lalu cuci bersih dan perasi air jeruk secukupnya, diamkan selama lima belas menit. Kemudian cuci kembali. Lumuri dengan 1 buah bawang putih tumbuk dan sedikit garam, diamkan lagi selam 10 menit, lalu goreng jangan sampai terlalu kering, sisihkan!

- Cincang bawang bombay, bawang putih, cabai, tomat dan daun bawang.
- Geprek jahe dan lengkuas.

- Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay+putih, jahe, serta lengkuas. Setelah agak layu dan harum tambahkan cabai plus daun bawang iris.

- Masukkan air sebanyak 3 sdm berserta bumbu yang tersisa, tunggu mendidih selanjutnya sisa air dibuat melarutkan tepung maizena, lalu tuang ke bumbu. Aduk rata, koreksi rasa, perasi sisa jeruk nipis, sebelum diangkat.
- Panas-panas siramkan ke atas ikan bawal yang telah digoreng tadi, jangan lupa bubuhi daun kemangi di atasnya. Sajikan segera!

Baca resep masakan terbaru lainnya :
➧  Beberapa Resep Ikan Tuna Goreng yang Enak dan Lezat

Nilai Gizi Ikan Bawal


Dan berikut nilai gizi yang terkandung dalam ikan bawal dalam artikel Resep Masakan Ikan Bawal Goreng Asam Manis, yang dilansir sebagian dari laman situs www.manfaat.co.id.

1. Berguna untuk pertumbuhan otak pada anak
Ikan bawal mengandung minyak ikan, yakni zat mineral DHA & EPA. Dalam tubuh merespon positif untuk neuro kognitif pada anak-anak. Hal ini terungkap pada penelitian yang terjadi sekitar tahun 2011 lalu oleh Konggres ISSFAL ( International Society for the Study off Fatty Acids and Lipids).

2. Mencegah stroke
Terdapat asam omega 3 yang sangat berguna buat pengobatan dan pencegahan stroke. Menurunkan emulsi 21% dan keparahan hingga 50%. Selain itu omega 3 juga mampu meningkatkan fungsi sel otak serta mengurangi peradangan syaraf.

3. Mengurangi risiko penyakit jantung
Ini adalah kemampuan lain dari omega 3 yang terdapat pada ikan bawal yaitu mengurangi risiko pada penyakit jantung. Di mana salah satu sebab pemicunya timbulnya bercak atau bintik pada pembuluh darah.
Resep Membuat Singkong Keju Untuk Camilan Yang Lezat

Resep Membuat Singkong Keju Untuk Camilan Yang Lezat

Musim hujan idealnya memang menyantap kuliner yang serba panas, supaya tubuh terasa hangat. Selain mie ayam dan bakso, aneka gorengan juga dipercaya dapat memberi efek menghangatkan tubuh, selagi dimakan dalam keadaan hangat. Dan di antara sekian jenisnya, singkong keju salah satu contohnya.

Berbicara mengenai  ini, dalam artikel yang berjudul Resep Membuat Singkong Keju Untuk Camilan Yang Lezat akan dibagikan cara mengolahnya. Jadi bila Anda penasaran dengan cara membuAtnya, silakan stay tune di blog penulis ya, supaya tahu penjelasan selengkapnya.

Lazim singkong yang digunakan berkulit kemerahan, dengan warna putih pada dagingnya. Orang Jawa sering bilang ‘’telo lambau’’. Cirinya bila direbus cepat empuk dan mengembang bagus. Soal rasanya, jangan ditanya lagi. Pokoknya sangat mantap!

Cara Membuat Singkong Keju 


resep singkong keju
 
Bahan yang diperlukan :

1 kg singkong
300 ml susu tawar
50 keju permesan
75 keju cheddar
Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang diperlukan :
6 butir bawang putih
1 sdt ketumbar
¼ sdt bubuk pala
1 sdt garam halus

Cara membuat :

- Kupas singkong, kemudian cuci bersih setelah itu rendam beberapa menit. Angkat!

- Selanjutnya kukus sampai setengah matang.

- Uleg bawang putih dan ketumbar sampai halus, lalu campur dengan garam, susu dan keju.

- Aduk rata dan masukkan ke kulkas sementara menunggu singkong matang.

- Selanjutnya masukkan singkong ke dalam adonan bumbu, dan diamkan selama kurang lebih satu jam lamanya.

- Panaskan minyak, lalu goreng singkong hingga matang dan berwarna kekuningan.

- Sajikan dengan parutan keju di atasnya, lalu hidangkan segera dengan segelas teh panas ataupun kopi.

- Singkong kaya akan karbohidrat. Bersama nasi, kentang, aneka tepung dan jenis umbi-umbian lain.

- Cukup mengenyangkan di perut sekaligus menghangatkan tubuh. Belum lagi tambahan keju, wah sudah pasti lengkap ya nilai gizinya.

➧Baca juga : Resep Cara Membuat Kacang Salju

Singkong juga kaya akan gizi yang terkandung di dalamnya. Berikut nilai gizi yang ada pada sebuah singkong. Dikutip dari laman situs www.halosehat.com di bawah ini adalah beberapa zat dan mineral penting yang terkandung pada singkong.

1. Karbohidrat
Di setiap 100 gram mengandung karbohidrat sebanyak 38 gram. Manfatnya untuk menambah energi sehingga tubuh bersemangat melakukan pekerjaan berat.

2. Serat
Adanya serat pada singkong dapat membantu mengatasi sembelit di perut, menurunkan tekanan darah, mengurangi kadar kolesterol, menurunkan risiko obesitas, penyakit jantung juga diabetes.

3. Mineral 
Singkong banyak mengandung juga kalsium, fosfor, mangan, zat besi dan juga kalium. Adapun kegunaan dari mineral itu ialah :

- Kalsium : Untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi
- Zat besi : Membantu pembentukan protein hemoglobin dan myoglobin
- Mangan : Untuk membantu pembentukan tulang, jaringan ikat dan hormon seks
- Kalium : Untuk sintesis protein dan membantu pemecahan karbohidrat
- Magnesium : Menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko oseteoporosis
- Tembaga : Menjaga fungsi saraf tetap kuat

4. Vitamin
Keberadaan vitamin C dan E dan folat pada singkong dapat membantu melindungi dari kanker usus besar dan mengurangi  risiko kompilasi selama kehamilan. Di samping itu vitamin C melindungi tubuh dari penyakit jantung koroner serta aneka macam jenis kanker.

Begitu banyak manfaat kebaikan yang bisa diambil dari tanaman singkong tersebut. Oleh sebab itu dalam artikel Resep Membuat Singkong Keju Untuk Camilan Yang Lezat, dapat kiranya segera dipraktikkan. Dan nikmati sensasi melahapnya di saat musim hujan ini.
Selamat mencoba!
Resep Cara Membuat Tumis Kulit Melinjo

Resep Cara Membuat Tumis Kulit Melinjo

Biji melinjo yang gurih dan lezat bila dibuat emping, masih meninggalkan sensasi lain untuk kulitnya. Selain daun yang masih muda familiar ditumis atau ditaburkan ke sayur rawon, pembungkus buah tersebut juga bisa diolah menjadi lauk yang tak kalah nikmat jika disantap.

Namanya ‘’tumis kulit melinjo.’’ Rasanya emang agak kasap di lidah atau sedikit meninggalkan bekas kasar. Tapi rasanya benar-benar lezat. Disantap saat pagi hari hendak sarapan, mantap betul!
Penasaran cara bikinnya? Yuk, catat segera resep cara membuat tumis kulit melinjo ini.

Resep Cara Membuat Tumis Kulit Melinjo


tumis kulit melinjo


Bahan yang diperlukan : 

350 gram kulit melinjo
1 potong tempe ukuran sedang
100 kecambah
100 gram kacang panjang
Bumbu yang dibutuhkan :
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
4 buah cabai merah besar
4 buah cabai rawit
2 cm jahe
3 butir kemiri
3 cm lengkuas
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
150 ml air
½ sdt garam halus
¼ sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
Minyak secukupnya

Cara membuat :

1. Rebus kulit melinjo yang sebelumnya sudah diiris-iris hingga setengah lunak, kemudian angkat.
2. Potong tempe kecil sama persis dengan ukuran semua sayuran.
3. Potong kacang panjang ukuran 3 cm, lalu cuci bersih bersama kecambah.
4. Rajang bawang putih+merah dan cabai, sisihkan.
5. Uleg lembut kemiri dan jahe serta lengkuas hingga halus semua.
6. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih+merah hingga harum lalu masukkan cabai.
7. Masukkan kemiri dan jahe, aduk rata kembali.
8. Setelah itu kulit melinjo, tunggu sesaat baru kemudian tempe, aduk-aduk.
9. Tuangi air, masukkan sisa bumbu-bumbu yang ada.
10. Terakhir kecambah biarkan layu.
"Koreksi rasa sebelum diangkat dan Hidangkan segera!"

Catatan : Agar lebih nikmat, sebaiknya memakai tempe busuk atau tempe yang sudah diinapkan lebih dari 2 hari. Bila tak ada, pilih tempe yang teksturnya sudah agak mengeras, supaya bagus hasilnya saat telah matang nanti.


Baca juga : Resep Membuat Tempe Mendoan

Pada beberapa orang menu lauk tersebut terdengar kurang familiar. Sebab seperti yang sudah dikatakan tadi, mereka hanya mengenal pucuk daunnya yang masih muda diolah dengan cara ditumis atau sebagai campuran sayur rawon, yang hitam pekat itu karena buah keluwak. Atau dapat pula dijadikan sayur asam.

Orang-orang ini tidak tahu, bila kulit melinjo juga memang benar-benar nikmat jika dibuat lauk. Biasanya akrab dikenal publik di daerah sentra penghasil buah melinjo, seperti Wonogiri, Yogyakarta, Pemalang, dan beberapa kota di seluruh nusantara. Tapi bukan berarti kota lain tidak mengenal.

Hanya saja frekuensinya tidak setenar di tempat penghasil buah melinjo tadi. Penyuka jenis teman nasi tersebut harus mau berjibaku pergi ke daerah penghasil. Dan jikapun menemukannya di pasaran, pasti harganya sedikit agak mahal, sebab memang sangat sukar sekali ditemukan.

Nah, sangat mudah sekali bukan cara membuatnya? Anda bisa mengolahnya sendiri di rumah, begitu bahan dasar kulit melinjo telah diketemukan di pasar. Pada umumnya tersedia di warung-warung makan sederhana dan merakyat seperti warung tegal.

Jadi kesimpulannya, tak hanya buah atau bijinya saja yang bisa dimanfaatkan oleh manusia. Dari kayu, ranting, kulit, daun so, dan melinjonya sendiri dapat diambil semua kebaikannya. Demikian resep cara membuat tumis kulit melinjo telah ditulis untuk Anda. Selamat mencoba! Salam!

Resep Membuat Masakan Sayur Lodeh Sederhana Yang Enak

Resep Membuat Masakan Sayur Lodeh Sederhana Yang Enak

Sayur lodeh memang mantapnya dimakan saat musim dingin atau penghujan. Bersama sepiring nasi hangat dan lauk lain juga sambal. Dalam artikel resep membuat masakan sayur lodeh sederhana yang enak, akan disajikan resepnya secara lengkap.

Mengulik kata ‘’sederhana’’ tadi, maka bahan-bahan pendukungnya mudah sekali ditemukan. Warung sebelah rumah Anda, pasti sudah menyediakan semua. Okey langsung saja ya dicatat resep membuat masakan sayur lodeh sederhana yang enak tersebut berikut ini.

Resep Membuat Masakan Sayur Lodeh Sederhana



Bahan yang diperlukan :

50 gram kacang panjang
50 gram kol
25 gram wortel
25 gram daun so/melinjo
1 buah tempe ukuran sedang
4 buah tahu ukuran sedang
500 ml santan

Bumbu yang dibutuhkan :

4 buah bawang putih
5 buah bawang merah
4 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit
5 buah kemiri
2 cm jahe
3 cm lengkuas
3 lembar daun salam
1 sdt terasi bakar
½ sdt lada bubuk
1/3 sdt ketumbar bubuk
½ sdt kaldu bubuk rasa ayam
½ sdm garam
1 sdm gula halus
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Cuci bersih tahu, kemudian belah jadi dua bagian, lalu goreng sampai agak kering.
2. Potong-potong tempe sesuai selera.
3. Cuci bersih semua sayuran, selanjutnya iris-iris.
4. Uleng kemiri, jahe serta lengkuas dan terasi.
5. Bawang merah+putih, cabai dicincang semua.
6. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang putih dan merah hingga harum, masukkan cabai aduk rata.
7. Tambahkan bumbu lain seperti kemiri, terasi, lengkuas dan jahe. Tunggu hingga layu, tambahkan potongan wortel dan kacang panjang.
8. Masukkan santan dan tempe.
9. Sisa bumbu dicampurkan semua, tunggu sampai santan mendidih dan sayuran lunak.
10. Setelah hampir lunak tempe dan sayuran, masukkan kol serta tahu  goreng.
Aduk-aduk, koreksi rasa sebelum diangkat.
~> Hidangkan segera panas-panas!

Bagaimana cukup mudah bukan mengolahnya. Waktu yang diperlukan juga sedikit. Yakni kurang lebih setengah jam saja, sayuran berkuah sudah dapat disajikan di atas meja.

Berikut beberapa jenis sayuran yang pada umumnya cocok dipakai sebagai sayur lodeh :

- Kacang panjang
- Kol
- Wortel
- Nangka muda
- Buncis
- Labu siam
- Waluh kuning
- Buncis
- Buah jantung pisang muda
- Buah bunga kelapa/manggar
- Sawi putih

Adapun sebagai bahan pelengkap terkadang bisa kita tambahkan aneka jenis lauk supaya rasanya lebih nikmat lagi. Antara lain : Tempe, tahu, telur ayam/puyuh, ikan tuna hingga daging ayam. Tapi tentunya penerapannya tergantung selera pribadi masing-masing.

Sayur lodeh ikonnya masakan Jawa, setelah opor. Jadi memasaknya juga tak jauh beda dengan menu masakan lain. Perpaduan citarasa antara manis dan asin masih begitu jelas kentara banget.
Berbicara mengenai nilai gizi, banyak sekali manfaatnya. Sebab semangkuk, sayur dan lauk telah berpadu menjadi satu. Pastinya diperlukan tubuh bukan?

Kita tahu sayuran yang dicampur di dalamnya berikut lauk-pauk, banyak mengandung vitamin dan mineral penting. Seperti : Vitamin A, B, C, D dan E. Belum lagi sejumlah zat lain yang menyertai. Karenanya tak perlu cemas kekurangan gizi. Selain itu lauk pendamping, jika turut pula dikonsumsi semacam ikan dan daging, bukankah semakin lengkap kecukupan nilai gizi yang terkandung dalam sayur lodeh tersebut?

Demikian resep membuat masakan sayur lodeh sederhana yang enak, telah dibagikan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Salam!
Begini Resep Cara Membuat Tempe Kemul

Begini Resep Cara Membuat Tempe Kemul

resep cara membuat tempe kemul

Tempe Kemul adalah makanan ringan yang terbuat dari tempe digoreng dengan adonan gandum. Kemul dalam bahasa Jawa berarti selimut, tempe yang diselimuti adonan gandum. Makanan ini umumnya disajikan dalam kondisi panas dengan menambahkan cabai rawit segar biar tambah lezat.

Di beberapa daerah, tempe kemul dikenal sebagai mendoan, hanya saja jika mendoan umumnya dimasak dalam keadaan setengah matang. Salah satunya tempe kemul yang memiliki karakteristik yang sedikit berbeda yaitu Tempe Kemul Khas Wonosobo. Secara umum Tempe Kemul Wonosobo memiliki karakteristik warna kuning dan untuk kurang lebih berukuran setelapak tangan Anda.

Di Wonosobo, tempe kemul banyak dijual di trotoar, tempat makan bakso, mie ayam, mie ongklok, dan lain-lain. Tapi kadang-kadang juga dijual secara terpisah. Makanan ini sangat populer baik sebagai semilan atau lauk makan masyarakat juga para wisatawan, baik asing maupun domestik. Tempe kemul juga termasuk makanan favorit bagi bangsa Indonesia.

Resep cara membuat Tempe Kemul


Mula mula kita siapkan bahan dan bumbunya terlebih dahulu, berikut bahan ban bumbu yang dibutuhkan.

  • Bahan :
   25 gram tepung tapioka
   Tepung terigu 75 gram
   Santan 150 ml
   300 gram tempe diiris jadi 12 buah
   30 gram daun bawang iris kasar
   Minyak untuk menggoreng
    
  • Bumbu yang dihaluskan :
    2 sendok makan irisan bawang putih
   1/2 sendok makan irisan kencur
   1/2 sendok makan irisan kunyit
   5 butir kemiri
   1 sendok makan ketumbar
   1 sendok makan garam

  • Bagaimana cara membuatnya :

1. Campur tepung tapioka, terigu, santan, dan bumbu yang dihaluskan, aduk
2. Masukkan irisan daun bawang dalam adonan dan aduk
3. Celubkan irisan tempe ke dalam tepung Adona
4. Goreng dalam minyak mendidih dengan mengambil satu persatu tempe yang sudah berada di adonan hingga memenuhi wajan penggorengan.
5. Sambil dibalik balik hingga kuning kecokelatan, baru diangkat, dan Sajikan .

"Biar tambahan ' oke ' disajikan selagi masih hangat dengan menambahkan cabai segar biar tambah lezat"
Beberapa Resep Ikan Tuna Goreng yang Enak dan Lezat

Beberapa Resep Ikan Tuna Goreng yang Enak dan Lezat

Ikan Tuna Goreng memiliki beberapa cara pengolahan hingga menghasilkan resep yang sempurna dari ikan laut ini. Kalian pastinya sudah kenal dengan ikan ini yang memiliki nama latin thunnini adalah ikan yang memiliki komersial tinggi. Sehingga kalau dibuat masakan akan banyak jadi bentuknya seperti yang akan kita sajikan berikut.

Apalagi harga ikan tuna juga cukup terjangkau dan hampir semua orang menyukainya karena banyak manfaat dari ikan tuna selain menjadi bahan resep kuliner. Di restoran-restoran banyak juga yang menyediakan menu ikan tuna, apalagi sebuah restoran yang menyediakan chinese food biasanya juga tersedia ikan ini. Dan ternyata kalau di restoran termasuk menu makanan yang banyak digemari konsumen, mungkin karena rasa enak dan lezat yang tidak bisa dibohongi.

Karena kita tahu sebuah masakan di restoran kan harganya lumayan mahal, itu jelas karena kita selain membayar ikan tuna juga ada jasa pembuatannya. Itu yang menjadikan harganya tidak sebanding ketika kita membuat ikan tuna goreng sendiri dirumah. Tapi kan resepnya belum tahu? Beruntunglah anda menemukan resep disini dengan kata kunci "resep ikan tuna goreng", sebagai berikut.
Baca juga : Manfaat dan Kandungan Gizi Ikan Tuna

1. Ikan tuna goreng tepung

Meski ini baru kalian mencobanya, tapi percayala ini sangat simple dan mudah dengan bahan dan bumbu yang terjangkau. Coba bikin sedikit dulu juga gak papa, dengan resep di bawah ini.

250 gr daging ikan tuna fillet
1 sachet tepung bumbu ayam serbaguna
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya:
• Bersihkan daging ikan,lumuri dengan jeruk nipis,bilas,lumuri dengan garam lalu potong potong
• Ambil setengah sachet tepung,beri air sdikit agar sedikit cair.tp jgn terlalu cair ya
• Letakkan sisa tepung di wadah yg lain,masukkan ikan di tepung cair kemudian ganti masukkan ke tepung kering. Sedikit ditekan2 lalu goyang2 kan agar tidak terlalu menggumpal,goreng dengan api kecil
Resep Ikan Tuna Goreng

2. Ikan tuna goreng asam pedas manis

Bahan-bahan:

Daging tuna dipotong sesuai selera
Bawang bombang 1 siung besar, diiris
3 siung bawang putih, dicacah
Daun bawang, dipotong-potong
Saos tomat
Paprika, dipotong kecil
Cabai, dipotong kecil
Gula, garam dan penyedap rasa
Jeruk nipis
Minyak goreng

Cara membuatnya:
• Daging tuna yang sudah dipotong tadi diberi perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis
• Panaskan minyak, setelah panas masukkan oseng atau tumis bawang bombay, bawang putih dan daun bawang. Kemudian masukkan juga paprika dan cabai.
• Tambahkan gula, garam penyedap rasa serta saos tomat.
• Setelah harum masukkan daging tuna dan terus diongseng, bisa ditambahkan sedikit air.
• Tunggu hingga daging tuna matang, angkat ke piring
    Siap disajikan


3. Ikan tuna goreng bumbu rujak

Bahan-bahan:

Ikan tuna
Garam halus
Cuka
Bawang merah 5 siung
Cabai jawa atau cabai merah kecil
Tomat
Minyak goreng

Cara membuatnya:
 • Ikan tuna dibalurkan dengan garam dan goreng dengan minyak panas.
• Setelah matang, angkat dan tiriskan pada piring.
• Untuk bumbu rujaknya, iris bawang merah, cabai dan tomat kecil-kecil
• Campurkan bumbu jadi satu dan tambahkan sedikit cuka dan sedikit garam, aduk menggunakan sendok dan sedikit tekan-tekan sampai sedikit berair.
• Lalu tuang ke atas tuna yang sudah digoreng tadi.
    Siap disantap.

4. Tuna Goreng Krispi dg saus pedas

Resep Ikan Tuna krispi

1/2 kg daging tuna fillet, iris kotak2 atau sesuai selera
cincang/blender kasar:
5 buah cabai rawit merah
2 buah bwg merah
1 buah tomat
bahan celupan:
3 siung bwg putih, haluskan
1/2 sdt garam+merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
secukupnya air
1 sdm tepung serbaguna
secukupnya penyedap, sy tdk pakai
1 buah telur, kocok lepas
bahan lain:
6 sdm tepung bumbu serbaguna
minyak utk menggoreng
secukupnya garam
secukupnya gula pasir
1 batang daun bawang, cincang kasar

Cara membuatnya:
• Cuci bersih daging tuna. Campurkan bahan pencelup sampai merata dan tdk menggerindil.
• Siapkan tepung serbaguna di wadah lain. Panaskan minyak goreng. Jika sdh panas, goreng ikan dg cara dicelup ke bahan pencelup lalu gulingkan ke tepung serbaguna kering. Ulangi sampai habis. Goreng hingg keemasan. Angkat. Sisihkan
• Panaskan sedikit minyak, tumis bahan yg sdh di blender hingga harum. Tambahkan 1/2 gelas air, gula dan garam. Masak hingga mendidih dan mengental. Jika krg kental bsa tambahkan larutan tepung meizena+air 1:2 sblum api dimatikan
• Tata tuna goreng di piring. Siram dg saus pedas. Taburi dg daun bawang cincang. Sajikan bersama nasi hangat dan kawan kawannya .

Demikian beberapa Resep Ikan Tuna Goreng yang enak serta lezat selamat mencoba di rumah masing-masing.