Resep Cara Membuat Onde-Onde Ketawa atau Onde-Onde Mini

Onde-onde ketawa atau onde-onde mini atau juga kalau orang Jawa mengatakan onde-onde Mlethek karena bentuknya yang sebagian terbuka retak. Dengan bentuknya yang merekah mirip seperti orang ketawa maka terkenalnya di Indonesia menyebutnya sebagai onde-onde ketawa.

Tahukah Kamu Asal Mula Onde Onde yang satu ini
Memang kalau bertanya sejak kapan onde onde ini diperkenalkan di Indonesia karena belum ada catatan dan juga sumbernya yang mengetahui. Namun yang kita ketahui saat ini bahwa onde onde sendiri sesudah menjadi salah satu makanan tradisional khas Indonesia walaupun asalnya bukan dari Indonesia.

Katanya atau menurut informasi yang diperoleh kalau onde onde adalah awalnya makanan khas Tiongkok pada saat zaman dinasti Tang. Jadi makanan tersebut menjadi kue resmi di daerah Xian, kalau disana disebut ‘Leudi’. Lalu untuk penyebarannya dikarenakan dulu para pengembara Tiongkok selalu membawa makanan tersebut sebagai bekalnya dalam perjalanan sampai ke daerah selatan Cina, maka berkembanglah hingga ke Asia Timur dan juga Tenggara.

Onde-onde di Indonesia pada umumnya bentuknya bulat, warnanya cokelat yang berlapiskan taburan wijen disebut sebagai onde onde ketawa. Maka untuk lebih jelasnya pahami resep pembuatannya seperti apa, sebagai berikut.

Bahan :
1. 1 ¼ kg tepung terigu
2. 5 butir telur
3. ½ kg gula pasir
4. 1 sendok teh peres soda kue
5. 2 bungkus vanilli
6. 3 ons wijen
7. 3 ons mentega cair
8. 1 sendok teh garam
9. Minyak goring secukupnya

Alat :
• Baskom
• Mikser
• Tampah
• Kompor/pemanas
• Wajan beserta susuk dan serok

Cara membuatnya :
1. Pertama-tama kita ambil  wijen untuk direndam dulu di dalam air kemudian ditiriskan
2. Selanjutnya mentega kita cairkan dulu lalu didinginkan
3. Kocoklah telur, gula, vanilli dan garam hingga semuanya larut tercampur menjadi satu
4. Berikutnya campur tepung terigu dan soda kue sambil diayak kemudian dimasukkan ke dalam adonan telur yang tadi, dan diuleni atau dicampur sampai menjadi adonan yang bagus
5. Kalau adonannya sudah jadi tinggal bentuk menjadi bulat sebesar kelereng
6. Taruhlah wijen kedalam tampah secara menyebar
7. Masukkan bulatan-bulatan bahan onde-onde ketawa ke dalam tampah yang sudah ditaburi wijen tadi untuk diputar supaya melekat
8. Terakhir Onde-Onde Ketawa atau Onde-Onde Mini siap digoreng hingga matang

➧ Baca juga : Resep Cara Membuat Keripik Tahu Pong

Ok selamat mencoba resep onde-onde ketawa / mini / mlethek semoga membantu Anda dirumah yang suka membuat berbagai macam kue, baik untuk hari biasa ataupun hari raya. Kalau bermanfaat jangan lupa resep ini dibagikan ke social media agar teman-teman Anda bisa mencobanya juga.

Resep Cara Membuat Keripik Tahu Pong

Pasti dari kalian sudah tidak asing lagi dengan makanan ringan yang satu ini yaitu Keripik Tahu Pong. Ini merupakan makanan kesukaan saya juga dan tidak telat untuk setiap hari raya. Memang kalau hanya tahu biasa rasanya tidak seberapa, berbeda kalau sudah diolah menjadi sebuah cemilan keripik seperti ini pasti akan ketagihan. Dengan bahan dan bumbu serta sedikit resep sederhana maka tahu pong bisa menjadi lebih enak, gurih serta renyah.

Jadi pembuatan dari olahan keripik tahu pong ini sangatlah simple yang mudah dipahami. Untuk itu yang perlu Anda lakukan yang pertama adalah menyiapkan semua keperluannya mulai dari bahan utama dan juga bumbu-bumbu. Kalaupun dari data dibawah ini masih ada yang kurang bisa dilengkapi dulu untuk pergi sebentar ke warung terdekat.

Membuat Keripik Tahu Pong

Bumbu dan Bahan :
1. 1 kg tahu pong bulat
2. ½ ons tepung terigu
3. ½ ons tepung maizena
4. ½ ons tepung beras / jagung
5. 1 bungkus masako
6. 1 sendok teh garam halus
7. 1 sendok teh merica bubuk
8. Minyak goring secukupnya

Cara membuat :
1. Persiapkan semua bahan dan letakkan dulu di tempat yang aman
2. Selanjutnya ambil dulu tahu pong untuk diiris menjadi 2 bagian, kemudian dibalik yang tadinya putihnya di dalah menjadi di luar.
3. Campurlah untuk bahan tepung menjadi satu (terigu, maizena, dan tepung beras).
4. Tambahkan bumbu halusnya (masako, garam, dan merica bubuk) kedalam campuran tepung yang tadi, lalu diaduk hingga merata.
5. Ambil 2 genggam tahu lalu taruh dalam baskom, selanjutnya taburi dengan tepung bumbu yang tadi sudah dicampur, lalu kocok-kocok hingga merata.
6. Tahu pong siap digoreng, panaskan dulu minyaknya dalam wajan dengan api yang sedang.
7. Gorenglah tahu pong hingga matang sampai terlihat kuning keemasan, baru diangkat.
8. Tiriskan keripik tahu dan biarkan dulu hingga dingin.

Dan yang terakhir kalau keripik tahu pong sudah benar-benar dingin, maka siap dikemas dan bisa dipasarkan. Kalau tidak ingin dijual ya silahkan untuk cemilan di rumah dan jangan lupa tetangganya suruh mencoba hasil masakan Anda yang enak.

Resep Cara Membuat Kue Sagu

Kali ini akan saya berikan sebuah resep membuat kue sagu, kue sagu sendiri sebenarnya ada berbagai macam jenis seperti kue sagu pandan, kue sagu keju, kue sagu kukus, dan kue sagu basah. Namun untuk ini adalah kue sagu biasa, jadi untuk bentuk dan rasa bisa Anda tambahkan sendiri sesuai selera masing-masing dengan bahan lain.

Dengan bentuk yang cantik serta terkenal juga akan kerenyahan dan kelembutan tekstur kuenya membuat daya tarik tersendiri seseorang untuk merasakan kue sagu. Jadi kalau Anda dirumah memiliki luang waktu dari pada harus membeli lebih baik mencoba membuat sendiri. Selain akan menghemat anggaran tentu dengan belajar membuat kue sagu menjadi bertambah ilmu yang bisa ditularkan nantinya. Dan baiklah kita ke resep yang sesungguhnya bagaimana caranya membuat kue sagu yang benar.

Siapkan dulu bahan-bahannya sampai lengkap semua sebagai berikut,
Bahan :
- 6 ons tepung pati / sagu
- 2 ons gula halus
- 2 ons mentega
- 2 butir telur ayam dikurangi putihnya satu
- 2 sendok makan susu bubuk
- 2 sendok makan roombutter
- 2 bungkus vanilli

Cara Membuat :
1. Tepun pati (sagu) disangrai sampai kering

2. Kocok mentega dan gula halus sampai mencampur, tambahkan telur satu per satu kemudian masukkan susu bubuk, roombutter dan vanilli.

3. Masukkan tepung pati (sagu) sedikit demi sedikit sampai tercampur rata dan dapat dicetak

4. Cetaklah menurut selera kemudian dioven sampai matang

5. Apabila sudah matang jangan lupa beri hiasan.

Bahan hiasan :
- Kocok putih telur sampai kaku, masukkan gula halus 1 ½ ons dan 1 bungkus vanilli.
- Beri warna sesuai selera Anda
- Masukkan dalam plastic segitiga dan diberi lubang pada ujungnya
- Siap untuk menghias.
Baca juga resep lainnya Cara Membuat Kue Bolu Kering / Bolu Potong

Bagaimana, mudah bukan cara membuat kue sagu tersebut? Selamat mencoba resep kue sagu keju yang berikutnya dan semoga teman dan juga keluarga Anda menyukai kue kering buatan Anda atau malah sampai ada yang tertarik untuk dibuatkan nantinya.

Cara Membuat Kue Bolu Kering / Bolu Potong

Memang sekarang sudah jarang yang mencari roti yang satu ini adalah Bolu Kering atau Bolu Potong. Tapi bukan berarti sudah tidak ada peminatnya, tentu masih ada hanya saja sudah sedikit dibadingkan 3-5 tahun sebelumnya. Kalau sekarang yang diminati untuk kue Bolu seperti Bolu Kukus, Bolu Ban sedangkan untuk yang kering sekarang ini permintaan sudah mulai berkurang.

Namun tidak masalah bukan, kalau Anda ingin mencoba membuat sendiri sebuah Bolu Kering dari pada harus beli. Ternyata resepnya sangat mudah dan bahan serta alat mudah terjangkau karena sudah tidak asing lagi untuk jaman sekarang pasti pada memilikinya.

Resep Kue Bolu Kering / Bolu Potong

Bahan :
1. 7-8 butir telur
2. 3 0ns terigu
3. ¼ kg gula halus
4. ½ bungkus ovalet
5. ½ sendok the soda kue
6. 2 bungkus vanilli
7. Mentega cair dingin ;
- Bila cair 15 sendok makan
- Bila kental atau padat 12 sendok makan

Petalatan : Baskom, oven, kompor, mikser, spatula, Loyang, nyiru, pisau tipis, sumpit.

Cara membuatnya :

1. Pertama siapkan alatnya yaitu Loyang untuk diolesi mentega dulu dan ditaburi tepung terigu hingga merata.
2. Kocok campuran telur, terigu, gula halus, ovalet, soda kue dan vanilli kurang lebih selama 20 menit. Lalu tambahkan mentega cair dingin untuk diaduk hingga rata menggunakan spatula. Jangan lupa untuk membagi adonan menjadi dua warna yaitu coklat dan polos.
3. Masukkan adonan yang polos dalam loyang, tambahkan adonan coklat di tengahnya dan aduk berbentuk corak batik.
4. Panganglah dalam oven hingga kekuningan.
5. Bila sudah matang turunkan atau keluarkan dari oven.
6. Silahkan dipotong sesuai selera Anda.
7. Susun hasil potongan ke dalam nyiur/tampah yang bersih dan kering guna untuk mendinginkan kue bolu kering membutuhkan sekitar 2-3 hari.
8. Selanjutnya setelah dianginkan panggang lagi sampai kering.
9. Kemas atau susun pada wadah untuk disajikan.

Baca juga resep : Cara Membuat Donat Cokelat yang Enak dan Lezat

Demikian resep dari cara membuat Kue Bolu Kering yang bisa kalian praktekkan diruman sebagi cemilan setiap hari. Jangan lupa setelah kuenya jadi bagikan juga dengan tetangga terdekat Anda hhh.

Resep Membuat Kue Cubit Jajanan Populer di Jakarta

Kalian tahu apa itu makanan yang namanya kue cubit? namanya menurut saya terdengar unik dan di tempat saya belum ada yang memproduksikan kue tersebut. Kue cubit merupakan jajanan populer di Kota Jakarta. Kue yang berukuran kecil ini biasanya diperjualkan di depan sekolah oleh pedagang kaki lima. Bahan pembuatannya pun cukup sederhana menggunakan campuran susu dan tepung terigu sebagai bahan utamanya.

Kalau yang sudah pernah mencobanya bahwa kue ini empuk, terasa di mulut yang lumer dan enak tentunya. Kue ini sebenarnya makanan tradisional khas Bandung yang populer di Jakarta. Kenapa bisa dinamakan kue cubit ya? apa karena dicubit-cubit.

Mendengar nama makanan yang belum populer di telinga kita rasanya ingin tertawa setiap kali mendengar namanya. Namun jangan salah kalau nama yang unik pasti ada asal-usulnya. Seprti tempe kedelai yang merupakan makanan desa juga punya sejarahnya tersendiri. Baca ini : Sejarah Asal usul Tempe Kedelai
 

Ada berbagai pendapat tentang awal pemberian nama kue cubit, ada yang mengatakan karena proses pembuatan kue pada cetakan. Setelah kuenya matang diambil dengan tusuk lidi atau menggunakan pencepit. Kalau sudah tahu sedikit informasi tentang kue cubit, sekarang bagaimana cara membuatnya.

Kamu sediakan dulu alat dan bahannya supaya pembuatan kue cubit bisa berjalan sesuai tutorial.
1. Alat dan Bahan

* Alat

Wadah
Mixer
Cetakan
Kuas untuk mengolesi cetakan

* Bahan-Bahan

3 butir telur
100 gram gula pasir
100 gram tepung terigu
100 gram margarin, lelehkan
200 ml susu cair
1 bungkus vanili bubuk
¼ sdt soda kue
½ sdt baking powder
keju parut dan coklat meses secukupnya

2. Resep dan Proses Membuat Kue Cubit :

1. Siapkan wadah lalu masukkan telur dan gula pasir, kocok hingga mengembang serta gulanya menjadi larut. Gunakan mixer untuk lebih mudah dan cepat mengembang.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan susu cair aduk hingga rata. Tuang margarin cair, aduk rata dan kemudian masukkan soda kue, baking powder dan vanili bubuk.
3. Setelah adonan rata, masukkan adonan ke dalam wadah yang ada mulutnya seperti teko atau gelas takar agar adonan lebih mudah saat dituangkan ke dalam cetakan.
4. Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil yang terlebih dahulu diolesi sedikit margarin. Setelah panas, tuang adonan dengan volume setengah cetakan lalu tutup.
5. Saat adonan sudah setengah matang dan mengembang, taburi dengan keju atau coklat meses lalu tutup dan teruskan memanggang hingga matang serta bagian bawah kuenya sedikit berwarna kecoklatan.
6. Keluarkan dari cetakan lalu sajikan.
   

Itulah resep membuat kue cubit yang bisa anda praktekkan, semoga bermanfaat. Silahkan dicoba semoga sukses. Setelah kuenya jadi sajikan dalam sebuah piring yang datar biar terlihat menarik maka kue siap disantap bersama keluarga atau teman.

Cara Memasak Daun Singkong Kuah Santan

Sayur daun singkong merupakan makanan yang enak apabila kita tahu cara mengolahnya. Tidak hanya dibuat daun singkong kuah santan saja supaya menghasilkan masakan yang enak buat keluarga Anda di rumah tentunya. Dengan harga yang tidak mahal serta mudah kita peroleh sebagai bahan untuk kita masak sehingga banyak yang suka meremehkan masakan daun singkong. Memang daun singkong merupakan makanan desa sekali tetapi kalau rasanya tidak kalah dengan yang lain asalkan tahu resepnya. Selain bisa dimasak daun singkong juga memiliki manfaat dan khasiat untuk kesehatan. Penasaran?

• Manfaat Daun Singkong Untuk Kesehatan
• Cara Memasak Daun Singkong Kuah Santan

Kita ketahui untuk makanan sehari-hari tidak harus dengan makanan yang mahal dan enak, makanan yang murah pun bisa diolah menjadi masakan yang enak bahkan lebih. Asal kita tahu resep dan caranya insya Allah apapun bahannya tidak masalah asalkan resep sudah kita kuasai. Cara mengolah daun singkong tidaklah susah berikut resepnya silahkan Anda simak.

 

 Cara Memasak Daun Singkong Kuah Santan

 Pertama siapkan dulu bahan dan bumbu :

    Siapkan 2 ikat daun singkong segar
    3/4 bagian kelapa, diparut terus diambil santan nya sebanyak 6 gelas
    50 gram ebi atau udang kering
    4 buah cabai merah
    1 ruas kunyit ( kira-kira 1 cm )
    1 biji kemiri sangrai
    2 sdt ketumbar
    1 sdt lada
    6 siung bawang merah
    4 siung bawang putih
    3 sdt garam halus
    2 sdt gula pasir
    Penyedap rasa secukupnya ( bila suka )
    4 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat :

• 2 ikat daun singkong dibersihkan kemudian direbus sampai lunak kemudian dipotong kasar, sisihkan terlebih dahulu
• Siapkan dan peras 3/4 bagian kelapa parut untuk diambil santannya sebanyak 6 gelas (apabila bunda ingin santannya lebih kental silahkan kurangi jumlah takaran gelas santannya ya bunda)
• Haluskan 1 biji kemiri sangrai, 1 ruas kunyit, 2 sdt ketumbar, 1 sdt lada, 4 buah cabai merah, 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih hingga benar-benar halus
• Panaskan 4 sdm minyak goreng di dalam wajan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum
• Setelah harum dan aroma bumbu tercium, masukkan 50 gram ebi lalu aduk rata
• Tuang 6 gelas santan yang sudah disiapkan terlebih dahulu, tunggu hingga mendidih (dimasak dengan api sedang saja bunda sambil terus diaduk supaya santannya tidak pecah)
• Setelah mendidih, masukkan daun singkong yang sudah dipotong kasar tadi sambil terus diaduk. Tambahkan 3 sdt garam halus, 2 sdt gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya (terkadang saya tidak lagi memakai penyedap rasa dikarenakan kuah santan yang sudah terasa gurih, penambahan garam pun silahkan disesuaikan dengan selera bunda ya)
• Bila daun singkong sudah tercampur rata dengan bumbu dan kuah santannya, angkat dan hidangkan

Sayur daun singkong ini banyak mengandung serat, jadi tidak heran kalau cepat terasa kenyang kalau kita mengkonsumsinya.
Silahkan Anda yang di rumah segera berkreasi di dapur nya, bebas memodifikasi olahan sayuran yang ada untuk dipadu padankan dengan masakan daun singkong nya.

Resep Membuat Donat Cokelat yang Enak dan Lezat

Delicious...Makanan kue donat cokelat yang enak dan lezat. Kalian pasti sudah pernah makan makanan yang satu ini, tentu makanan yang tidak aneh lagi. Tapi yang satu ini berbeda dengan donat yang biasa kita jumpai sehari-hari karena ini adalah donat cokelat yang enak dan lezat. Gimana tidak enak kalo donat yang sudah lezat digabungin jadi satu dengan susu cokelat pasti wow baget.

Let'go...siapa yang mau resep membuat donat cokelat yang enak dan lezat ini, berikut resepnya.

Siapkan dahulu bahan-bahannya :

Bahan

• 200 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram tepung terigu protein rendah
• 15 gram coklat bubuk
• 45 gram gula pasir
• 15 gram susu bubuk
• 1 butir telur
• 1/2 sdt pasta coklat
• 1 1/2 sdt ragi instan
• 1/2 sdt baking powder
• 125 ml air es
• 45 gram margarin
• Minyak untuk menggoreng

• 200 gram cokelat masak putih, dilelehkan
• 6 keping oreo tanpa krim, dihancurkan kasar

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, cokelat bubuk, dan baking powder. Aduk rata.

2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan. Timbang adonan 30 gram.

3. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan adonan. Bolongkan tengahnya. Letakkan di loyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.

5. Celupkan bagian atas donat ke dalam cokelat masak putih. Taburkan oreo.

6. Siap disajikan

Selesai sudah resep membuat donat cokelat dan selamat mencobanya di dapur kesayangan Anda.