Resep Memasak: Cara Membuat Udang Keju yang Bikin Nagih

Pernah nggak kepikiran gabungan udang segar dengan keju meleleh yang gurih? Di artikel kali ini aku bakal bagikan beberapa resep memasak, membuat udang keju yang gampang diikuti, cocok buat makan bareng keluarga atau jadi menu andalan waktu kumpul. Santai aja, semua resep yang akan kita bikin mudah dipahami kok juga langkahnya praktis supaya kamu langsung dapat mencobanya di dapur.

Kenapa Udang Keju Itu Istimewa?

Udang punya rasa manis alami yang pas dipadukan dengan keju yang gurih dan creamy. Kombinasi tekstur udang yang kenyal dan keju yang meleleh bikin hidangan ini terasa mewah padahal bahan dan cara membuatnya sederhana. Seperti pepatah kata salah satu seorang chef: "Keju bisa mengangkat rasa laut menjadi lebih hangat dan ramah di lidah."

Memilih Udang yang Bagus
Sebelum masuk resep, penting banget tahu cara memilih udang yang enak supaya hasil masakan maksimal.

• Pilih udang segar: Bau harus netral, tidak amis menyengat. Kulit masih mengkilap dan daging terasa kenyal saat ditekan.
• Perhatikan ukuran: Untuk hidangan keju, ukuran sedang sampai besar lebih pas supaya tekstur udang tetap terasa setelah dimasak.
• Udang beku juga oke: Kalau pakai beku, cairkan perlahan di kulkas semalaman, jangan direndam air panas supaya tekstur nggak hancur.
• Bersihkan dengan benar: Buang kepala (opsional), kulit, dan urat punggung agar rasa lebih bersih dan penampilan rapi.

Resep 1 - Udang Keju ala Mie Gacoan

Bahan-bahan
- 380 gram daging ayam bagian paha (ambil dari ½ kg ayam)  
- 120 gram daging udang (dari ¼ kg udang), cincang kasar  
- 4 sdm maizena  
- 2 sdm putih telur (kocok lepas)  
- 1 sdm saus tiram  
- 1 sdt kaldu jamur (mis. Totole)  
- ½ sdt gula pasir  
- ½ sdt merica bubuk

Bumbu halus
- 3 siung bawang putih  
- 1 sdt garam kasar

Isian
- ½ bungkus keju Kraft Milky Soft (potong-potong sesuai selera)

Langkah-langkah:

1. Cincang atau proses daging ayam dan udang sampai teksturnya halus tapi masih ada sedikit serat agar tidak terlalu lembek.  
2. Tambahkan bumbu halus, saus tiram, putih telur, kaldu jamur, gula, dan merica ke dalam adonan. Aduk atau proses lagi sampai semua bahan tercampur rata.  
3. Siapkan telapak tangan yang sudah diolesi sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Ambil adonan seberat sekitar 20 gram tiap porsi. Pipihkan, beri potongan keju di tengahnya, lalu bulatkan rapat sehingga keju tertutup sempurna.  
4. Celupkan bola adonan ke telur kocok, lalu gulingkan ke tepung roti sampai rata. Ulangi sampai semua adonan habis.  
5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan dan matang merata. Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat.

Tips singkat
- Untuk rasa lebih gurih, tambahkan sedikit bawang bombay cincang halus ke adonan.  
- Jika ingin versi lebih renyah, gunakan tepung roti panko.  
- Pastikan keju dibungkus rapat supaya tidak bocor saat digoreng.

Selamat mencoba… cocok jadi camilan atau lauk pendamping nasi.

Resep 2 - Udang Keju Panggang Simple

Bahan:
- 500 gr udang ukuran sedang, bersih
- 100 gr keju cheddar parut
- 2 sdm mayones
- 1 sdm saus sambal (opsional)
- 1 sdm air perasan lemon
- Garam dan lada secukupnya
- Peterseli cincang untuk taburan

Cara membuat:

1. Campur keju parut, mayones, saus sambal, lemon, garam, dan lada jadi satu.
2. Lumuri udang dengan campuran tersebut, pastikan rata.
3. Susun udang di loyang yang sudah dialasi kertas roti.
4. Panggang di oven 180°C selama 8–10 menit sampai keju meleleh dan permukaan sedikit kecokelatan.
5. Taburi peterseli, sajikan hangat.

Tips: Untuk aroma lebih sedap, tambahkan sedikit bawang putih cincang ke campuran keju.

Mau juga rekomendasi menu santapan dikala sedang hujan, baca ini 7 Menu Makanan Bergizi yang pas Disantap saat Hujan.

Resep 3 - Udang Keju Goreng Crispy 

Bahan:
- 400 gr udang, bersih
- 100 gr keju mozzarella, potong kecil atau parut
- 100 gr tepung roti (breadcrumbs)
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gr tepung terigu
- Garam, lada, paprika bubuk

Cara membuat:

1. Bumbui udang dengan garam, lada, dan paprika bubuk.
2. Balur udang ke tepung terigu, celup ke telur, lalu taburi keju mozzarella dan tepung roti. Pastikan keju menempel.
3. Goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan dan renyah.
4. Tiriskan, sajikan dengan saus sambal atau saus mayo lemon.

Insight praktis: Keju mozzarella yang dipakai dalam lapisan membuat tekstur meleleh di dalam, jadi saat digigit ada kejutan keju yang lembut.

Resep 4 - Udang Keju Saus Krim

Bahan:
- 300 gr udang, bersih
- 200 ml krim kental (heavy cream) atau susu kental
- 100 gr keju parmesan atau cheddar, parut
- 1 sdm mentega
- 1 siung bawang putih, cincang
- Garam, lada, dan pala sedikit
- Pasta atau nasi untuk pendamping

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dengan mentega sampai harum.
2. Masukkan udang, masak sebentar sampai berubah warna.
3. Tuang krim, kecilkan api, masukkan keju parut sambil diaduk sampai saus mengental.
4. Bumbui garam, lada, dan sedikit pala.
5. Sajikan di atas pasta atau nasi hangat.

Praktis: Saus ini cocok untuk makan malam romantis atau saat ingin hidangan yang terasa "restoran" di rumah.

Masakan Ini Cocok Untuk Siapa?

• Keluarga: Porsi bisa disesuaikan, anak-anak biasanya suka karena rasa gurih dan keju.
• Pesta kecil / kumpul teman: Variasi crispy dan panggang cocok jadi finger food.
• Pemula di dapur: Resep panggang dan saus krim relatif mudah dan forgiving.
• Pencinta keju: Jelas cocok banget, karena keju jadi bintang utama yang mengangkat rasa udang.

Variasi dan Substitusi

• Ganti keju: Pakai gouda, edam, atau kombinasi cheddar + mozzarella untuk tekstur dan rasa berbeda.
• Tambahkan sayur: Paprika panggang atau jamur iris bisa jadi pelengkap sehat.
• Versi pedas: Tambahkan bubuk cabai atau saus sriracha ke campuran keju.

Akhir Kata

Membuat resep memasak, membuat udang keju itu nggak serumit yang dibayangkan. Dengan bahan sederhana dan langkah yang jelas, kamu bisa bikin hidangan yang enak dan terlihat mewah. Mulai dari versi panggang yang praktis, goreng crispy yang asyik buat ngemil, sampai saus krim yang elegan, dan yang satu lagi udang keju ala Mie Gacoan semua punya tempatnya masing-masing di meja makan.

Coba salah satu resep di atas minggu ini, dan bagikan hasilnya di media sosial atau ke teman-teman. Kalau mau, tulis juga versi kamu: tambahan bumbu apa yang kamu pakai atau keju favoritmu. Siap-siap dapat pujian deh. Selamat memasak! 

7 Menu Makanan Bergizi yang pas Disantap saat Hujan

Hujan turun, suasana jadi syahdu, perut mendadak minta sesuatu yang hangat dan mengenyangkan. Kalau kamu lagi bingung mau makan apa, tenang saja di sini ada tujuh menu yang cocok banget untuk makanan disaat musim hujan, lengkap dengan alasan kenapa menu-menu ini pas, cara memilih, dan tips lebih baik masak sendiri atau beli.

Memang bakalan terjadi pergeseran makanan disaat musim penghujan tiba. Contoh sederhana makanan seperti es cream tentu tidak direkomendasi untuk dikonsumsi kala musim dingin. Maka dari itu kita juga harus pintar memilih makanan yang tepat ketika pergantian musim.

Kenapa memilih makanan sehat saat hujan itu penting?

Saat musim hujan, tubuh lebih rentan kedinginan dan infeksi. Pilih makanan yang hangat, bergizi, dan mudah dicerna supaya daya tahan tubuh tetap terjaga. Makanan berkuah, berprotein, dan sayuran bisa bantu menjaga energi tanpa bikin perut berat.

Banyak artikel kuliner merekomendasikan makanan berkuah dan berempah sebagai pilihan utama saat hujan karena memberi rasa hangat dan mengenyangkan.

7 Menu rekomendasi saat musim Hujan

1. Sup ayam kampung

Sup ayam dengan kaldu bening atau sedikit santan, plus jahe dan bawang putih, cepat menghangatkan badan. Tambahkan sayuran seperti wortel dan kentang untuk serat dan vitamin.

2. Soto atau sop daging

Soto atau sop daging kaya rempah dan kaldu yang mengenyangkan. Pilih daging tanpa lemak dan tambahkan jeruk nipis untuk rasa segar. Terlebih lagi Soto merupakan salah satu makanan populer di Indonesia, sehingga sangat mudah untuk membuat sendiri maupun membelinya.

3. Bakso kuah

Praktis dan populer, bakso kuah cocok untuk hujan karena hangat dan mudah didapat. Untuk versi sehat, pilih bakso dari daging tanpa lemak dan tambahkan sayur hijau.

4. Mie rebus pedas (seblak atau mie kuah)

Mie rebus dengan bumbu pedas dan rempah bikin tubuh terasa hangat. Jangan lupa porsi sayur dan protein agar seimbang.

5. Tongseng atau gulai ringan

Menu berkuah santan seperti tongseng atau gulai cocok untuk suasana hujan, asalkan tidak berlebihan santan agar tetap sehat.

6. Bubur ayam atau bubur kacang hijau

Bubur lembut, mudah dicerna, dan menenangkan perut. Bubur kacang hijau juga memberi energi dan hangat alami.

7. Minuman hangat pelengkap (wedang jahe, teh rempah)

Minuman hangat melengkapi makanan utama, wedang jahe atau teh rempah membantu sirkulasi dan memberi rasa nyaman.

Beberapa daftar makanan saat hujan yang populer juga mencakup variasi seperti soto betawi, sayur lodeh, dan seblak menjadi pilihan yang beragam sesuai selera.

Cara memilih makanan musim hujan: praktis dan sehat

- Pilih makanan hangat: kuah atau sup lebih cepat menghangatkan tubuh.
- Perhatikan gizi: sertakan protein, karbohidrat kompleks, dan sayuran.
- Batasi lemak jenuh: santan boleh, tapi secukupnya.
- Higienis: saat beli, pastikan penjual bersih dan makanan matang sempurna.

Masak sendiri atau beli, mana yang lebih baik?

Masak sendiri memberi kontrol bahan, porsi garam, dan kebersihan. Cocok kalau punya waktu dan ingin versi lebih sehat. Beli praktis dan cepat, ideal saat malas keluar atau hujan deras. Kalau beli, pilih warung terpercaya atau pesan dari tempat dengan ulasan baik.

Baca juga: Cara Membuat Kue Pukis yang Empuk dan Lembut 

Tips praktis memasak cepat saat hujan

- Siapkan stok kaldu beku untuk sup instan sehat.
- Gunakan panci presto untuk daging empuk lebih cepat.
- Tambahkan rempah segar (jahe, kunyit) untuk rasa dan manfaat kesehatan.

Akhir Kata

Hujan bukan alasan makan asal-asalan. Pilih makanan untuk musim hujan yang hangat, bergizi, dan higienis supaya tubuh tetap fit. Coba salah satu dari tujuh menu di atas—masak sendiri kalau sempat, atau pilih penjual tepercaya kalau ingin praktis. Kalau suka, simpan resep favoritmu dan bagikan ke teman supaya hujan berikutnya makin nikmat. 

7 Masakan Populer di Indonesia: Jelajah Rasa Nusantara yang Tak Pernah Basi

Kalau dipikir dari Sabang sampai Merauke mengenai masakan Indonesia tentu saja sangat banyak. Selain kaya akan budaya, negeri kita ini juga memiliki beraneka makanan dari yang tradisional hingga populer dikalangan para wisatawan asing.

Ngomong-ngomong, pernah nggak kamu mikir kenapa makanan Indonesia selalu bikin kangen? Dari warung pinggir jalan sampai restoran fine dining, masakan populer di Indonesia selalu berhasil menarik perhatian orang dalam negeri sampai luar negeri. Untuk lebih memahaminya mari kita kulik beberapa hidangan andalan, perkembangan kuliner, dan kenapa masakan tradisional tetap relevan.

Mengapa masakan Indonesia begitu populer?

Salah satu alasannya karena rempah dan teknik memasak tradisional yang diwariskan turun-temurun. Selain itu, beberapa hidangan Indonesia juga mulai mendapat pengakuan internasional, masuk daftar makanan populer dunia yang membuat rasa lokal makin dikenal.

Daftar makanan populer Indonesia yang wajib kamu tahu:

1. Nasi goreng — sederhana tapi fleksibel; bisa jadi sarapan atau makan malam. Menariknya kuliner ini bisa ditemukan dengan mudah diberbagai sudut kotayang ada di Indonesia.
2. Rendang — daging empuk berbalut bumbu kaya rempah; sering disebut ikon kuliner Indonesia, khususnya Sumatera Barat. Masuk dalam masakan paling lezat dunia, masakan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bermacam bumbu.
3. Sate — tusuk daging dengan bumbu kacang atau kecap, mudah ditemui di mana-mana. Disetiap sudut kota biasanya sate mudah ditemukan dan bisa ada beberapa penjual, karena sate umumnya selain ayam juga ada sate kambing.
4. Pempek — khas Palembang, tekstur kenyal dan kuah cuka yang segar.
5. Gudeg — manis dan gurih, khas Yogyakarta; favorit banyak orang. Kuliner ini terbuat dari buah nangka muda yang dimasak bersama santan yang kental dan dula merah menjadikan rasa yang khas. 
6. Rawon – Berupa sup daging yang ada kuah hitam dari kluwek, terkenal akan rasanya gurih. Asal-usul rawon sering dikaitkan dengan daerah Ponorogo yang ada di Jawa Timur, dan resepnya kini sudah berkembang dan menyebar ke kota-kota lain seperti Surabaya, Malang, dan sekitarnya. Baca : Resep Membuat Rawon Ayam Kluwek, Enak Banget!
7. Soto – Ini juga sejenis sup, terkenal karena masuk dalam masakan tradisional yang dibuat dari bumbu kaldu.

Beberapa platform kuliner internasional juga menempatkan hidangan-hidangan ini dalam daftar paling populer, menegaskan posisi masakan populer di Indonesia di panggung global.

Masakan tradisional yang tetap populer

Masakan tradisional seperti soto, rawon, gado-gado, dan sambal masih jadi andalan keluarga. Masakan tersebut bukan cuma soal rasa, tapi juga identitas budaya tiap daerah. Banyak generasi muda yang kini mengadaptasi resep tradisional dengan sentuhan modern tanpa menghilangkan cita rasa aslinya.

Perkembangan kuliner Indonesia: dari pasar ke dunia

Perkembangan kuliner Indonesia berjalan cepat. Tren food truck, fusion food, hingga restoran yang mengangkat bahan lokal membuat masakan Nusantara makin variatif. Produk-produk lokal seperti tempe, kecap manis, dan bawang goreng juga mendapat perhatian lebih sebagai bahan yang mudah diolah dan kaya rasa.

Tips praktis mencoba dan memasak masakan populer

• Mulai dari resep sederhana: coba nasi goreng atau sate ayam di rumah untuk belajar teknik dasar. Atau mau coba resep ala rumahan yang lebih sederhana seperti Nugget Tahu?
• Gunakan bumbu segar: bawang, cabai, dan rempah kering berkualitas membuat perbedaan besar.
• Eksperimen dengan porsi rempah: sesuaikan tingkat pedas dan gurih sesuai selera keluarga.

Penutup

Masakan populer di Indonesia bukan sekadar makanan biasa — ia adalah cerita, tradisi, dan inovasi. Cobalah satu resep tradisional minggu ini, atau kunjungi warung lokal yang belum pernah kamu datangi. Bagikan pengalamanmu di kolom komentar; siapa tahu rekomendasimu jadi inspirasi pembaca lain.

Ingin resep praktis atau rekomendasi tempat makan lokal? Tulis jenis masakan yang kamu suka, dan aku akan bantu rangkum resep atau spot terbaiknya.

Cara Mudah dan Praktis Membuat Resep Pisang Goreng

 

Pisang goreng adalah salah satu makanan ringan yang populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan mudah ditemukan membuat pisang goreng menjadi pilihan banyak orang sebagai camilan. Tidak hanya itu, pisang goreng juga mudah dibuat dan bisa diolah dengan berbagai cara.

Dalam artikel ini, kami akan memberikan cara mudah dan praktis untuk membuat resep pisang goreng yang enak dan lezat. Kalian yang sedang di rumah harus mencobanya lho ya, mari kita lanjut.

Persiapan Bahan-Bahan

Untuk membuat pisang goreng, kita membutuhkan beberapa bahan dasar seperti pisang, tepung terigu, air, gula, dan minyak goreng. Kita juga bisa menambahkan bahan tambahan seperti tepung roti, keju, atau coklat untuk memberikan rasa yang berbeda. Berikut adalah daftar bahan yang dibutuhkan untuk membuat pisang goreng:

- Pisang (2 buah, pisang raja atau pisang kepok)
- Tepung terigu (100 gram)
- Air (50 ml)
- Gula (1 sendok teh)
- Minyak goreng (untuk menggoreng)

Langkah-Langkah Membuat Resep Pisang Goreng

• Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Pastikan pisang sudah matang dan tidak terlalu basah.
• Campur tepung terigu, air, dan gula hingga tercampur rata.
• Lumuri pisang dengan adonan tepung terigu tadi.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan pisang yang sudah diolesi adonan tepung terigu.
• Goreng pisang hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
• Sajikan pisang goreng bareng keluarga atau sahabat Anda.

Baca Resep lain : Membuat Bolu Pisang Cukup 5 Bahan Praktis

Variasi Resep Pisang Goreng

Tidak hanya dalam bentuk dasar, pisang goreng juga bisa diolah dengan berbagai variasi. Berikut beberapa variasi pisang goreng yang bisa dicoba:

- Pisang goreng tepung roti. Lumuri pisang dengan adonan tepung roti sebelum digoreng.
- Pisang goreng keju. Letakkan irisan keju di antara 2 potong pisang sebelum digoreng.
- Pisang goreng coklat. Campurkan tepung coklat ke dalam adonan tepung terigu sebelum digunakan untuk mengolesi pisang.

Manfaat Pisang Goreng bagi Kesehatan

Walaupun pisang goreng sering dikaitkan dengan makanan junk food yang tidak sehat, ternyata pisang goreng juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat pisang goreng bagi kesehatan:

1. Mengandung Gula Alami: Pisang mengandung gula alami yang dapat membantu meningkatkan energi dan menjaga tingkat gula darah tetap stabil.
2. Sumber Nutrisi: Pisang mengandung berbagai nutrisi seperti kalium, vitamin B6, dan vitamin C yang penting bagi kesehatan.
3. Mengurangi Stres: Pisang mengandung triptofan, zat yang membantu mengurangi stres dan membuat kita merasa lebih rileks.
4. Menjaga Kesehatan Jantung: Kalium yang terkandung dalam pisang dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah berbagai masalah kesehatan jantung.
5. Membantu Pencernaan: Pisang memiliki serat yang dapat membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit.

Tips Membuat Pisang Goreng Lebih Sehat

Untuk membuat pisang goreng lebih sehat, kamu dapat menggunakan minyak sayur seperti minyak kelapa atau minyak zaitun. Selain itu, hindari memakan pisang goreng yang terlalu banyak atau terlalu sering agar tidak menimbulkan efek negatif pada kesehatan.

Akhir kata
Pisang goreng adalah salah satu makanan ringan yang populer dan enak. Tak hanya enak, pisang goreng juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan seperti meningkatkan energi, menjaga kesehatan jantung, dan membantu pencernaan. Namun, untuk membuat pisang goreng lebih sehat, kamu dapat menggunakan minyak sayur dan hindari memakannya terlalu banyak atau terlalu sering.

Cara Membuat Kue Pukis yang Empuk dan Lembut

Akan sangat istimewa apabila kita bisa buat salah satu makanan yang banyak diminati banyak orang, Kue Pukis adalah salah satu dari banyak jajanan pasar. Akan sangat dikenang bagi yang pernah mencicipi kue ini sebab rasa empuk dan lembut bisa buat lidah kita kangen menikmati kue pukis.

Kue pukis biasanya dipanggang bakal menjadi tekstur yang empuk, lembut, dan tidak seret, sangat cocok dinikmati dengan segelas teh atau kopi hangat di malam hari. Kita juga dapat membuat kue pukis empuk dan lembut di rumah dengan resep yang tepat.

Bagi kalian yang belum tahu, bahwa kue pukis ini menurut info bisa bertahan sampai berhari-hari asalkan santannya direbus dahulu. Kalau anda biasanya hanya melihat kue pukis di pasar malam atau tempat tertentu saja, agar tidak penasaran lagi mari kita ketahui resepnya bersama.

Resep Kue Pukis Sederhana

Untuk membuat kue pukis, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut:

180 ml santan
1/2 sdm ragi instan
60 ml air hangat
3 butir telur ayam
100 g gula pasir
150 g tepung terigu
meses atau keju
margarin
kuas
teflon cetakan kue pukis

Cara Membuat:

• Masak santan hingga mendidih. Setelah itu angkat dan diamkan sampai hangat
• Ragi kita campur dengan air hangat dan aduk hingga berbuih
• Telur dan gula dikocok hingga menjadi kental dan mengembang
• Tambahkan terigu sedikit-sedikit sambil aduk hingga rata
• Masukkan larutan ragi kedalam adonan tepung. Aduk rata
• Tambahkan santan, aduk rata. Diamkan selama 30 menit
• Panaskan cetakan pukis di atas api sedang, semir dengan sedikit margarin
• Tuangkan adonan kue pukis ke dalam lubang cetakan hingga hampir penuh
• Taburkan parutan keju dan meses sesuai selera, lalu tutup cetakan dan biarkan hingga mengembang
• Ketika pinggirn kue terlihat kering, angkat dan kue pukis siap nikmati bersama

Catatan: Resep ini merupakan cara yang sederhana, Anda bisa menambahkan atau mengubah bahan sesuai selera.

Resep Kue Pukis Pandan Coklat

Untuk berikut ini kita buat kue pukis yang lebih spesial dengan tambahan coklat biar semakin menggoda.

Bahan-Bahan

100 gram tape, dilumatkan
50 gram gula pasir
100 gram tepung terigu
4 sdm kental manis, larutkan dengan 200 ml air
2 sdm margarin, lelehkan
1 butir telur ayam
2 sdm meisis
3 tetes pasta pandan

Bahan Biang

1 sdt ragi instan
1 sdt gula pasir
2 sdm air hangat

Bahan Topping

- pasta cokelat

Cara Membuat

1. Campur semua bahan biang. Diamkan sekitar 10 menit hingga berbuih.

2. Campur larutan kental manis dan tape, lalu aduk rata.

3. Kemudian kocok telur dan gula menggunakan whisk hingga tercampur rata sampai mengembang. Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu aduk balik dengan spatula.

3. Tambahkan tape, gula, dan bahan biang ke adonan tepung. Masukkan margarin. Aduk balik. Tambahkan meisis dan pasta pandan. Aduk rata.

4. Diamkan adonan selama sekitar 30 menit dengan ditutup serbet. Kamu ambil sedikit adonan untuk ditambah pasta cokelat.

5. Panaskan cetakan pukis.

6. Tuangkan adonan pandan separuh cetakan, lalu beri adonan cokelat, kemudian tambahkan lagi adonan pandan.

7. Panggang pukis hingga matang. Keluarkan dari cetakan, sajikan.

Demikian resep cara membuat kue pukis, semoga bermanfaat. Selamat mencoba!

3 Resep Cara Membuat Cilok

Bagi Anda yang suka jajan di pinggir jalan mungkin tidak asing lagi dengan yang namanya cilok. Makanan yang terbuat dari bahan utama tepung kanji atau tepung tapioka ternyata ada banyak variasi. Kita sebut saja mulai dari Cilok Kuah, Cilok Goreng, Cilok Goang, dan berbagai kreasi lainnya.

Menurut aku makanan ini banyak penggemarnya mungkin karena terasa empuk di lidah ditambah bumbu kacang membuat kelezatan dari cilok semakin mantab!. Sebenarnya resep Cilok cukup sederhana, siapapun yang memiliki kemauan bisa bikin sendiri dengan bahan tepung dan bumbu dapur saja.

Tinggal kita saja maunya dibikin seperti apa, ingin yang sederhana atau sedikit modifikasi dengan menambah daging ayam tentu saja bisa menyesuaikan budget kalian. Makanan sekaligus jajanan dengan bentuk khas bulat dan tekstur kenyal ini sangat cocok dimakan bareng-bareng. Makanya biar bisa dapat porsi yang banyak, pilihannya adalah dengan membuat Cilok sendiri dengan beberapa resep berikut ini.

Resep Membuat Cilok Kuah

Kalian yang suka kesegaran maka cilok kuah bisa jadi pilihan utama.

Bahan-Bahan

500 gram tepung tapioka
250 gram tepung terigu
5 siung bawang putih
jeruk nipis dan pilus
500 ml air

Bahan Kuah

1 buah cabai merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
garam dan penyedap rasa secukupnya
2 liter air

Cara Membuat

1. Pertama bawang putih dihaluskan, campur dengan 500 ml air. Didihkan.

2. Setelah itu campur tepung tapioka dan tepung terigu. Uleni atau buat adonan dengan air bawang yang sudah didihkan sampai kalis.

3. Kalu adonan telah jadi, dibuat bulat-bulat.

4. Didihkan air, masukkan cilok/baso aci. Rebus hingga mengapung yang berarti telah matang. Angkat dan sisihkan.

5. Panaskan kukusan lalu tuangkan cilok dan kukus selama kurang lebih 15 menit.

6. Untuk membuat kuah, haluskan cabai dan bawang. Tumis sebentar, tambahkan garam dan penyedap rasa. Tambahkan air dan masak hingga mendidih sampai matang.

7. Siapkan mangkuk. Tata baso aci, siram dengan kuah. Tambahkan irisan jeruk nipis dan pilus sebagai taburan. Maka cilok siapu untuk disantap bareng keluarga.

Resep Membuat Cilok Sederhana

Untuk membuat cilok sederhana, Anda akan membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

250 gram tepung tapioka
150 ml air
150 gram daging cincang
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt bawang putih bubuk
Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya:

• Campur tepung tapioka, garam, gula pasir, dan bawang putih bubuk dalam wadah.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
• Tambahkan daging cincang dan aduk hingga tercampur rata.
• Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil seukuran cilok.
• Panaskan minyak dalam wajan hingga panas.
• Goreng cilok hingga keemasan, angkat dan tiriskan.
• Cilok siap dihidangkan sebagai cemilan atau pelengkap makan siang.

➧ Baca juga : Resep Cara Membuat Cireng

Resep Membuat Cilok Goreng

Sedangkan kalian yang lebih senang tekstur kering, maka Cilok goreng jadi menu sempurna untuk cemilan sambil nonton Film.

Bahan:

- tepung terigu 100 gram
- tepung kanji 250 gram
- bawang putih 4 siung, tumbuk halus
- daging sapi 200 gram, giling halus
- merica 1 sdt
- daun bawang 2 batang, tumbuk halus
- garam secukupnya
- telur

Cara Membuat Cilok Goreng:

• Pertama kita perlu campur tepung kanji, terigu, daging giling halus, merica, daun bawang, bawang putih dan garam.
• Uleni campuran tepung hingga nyampur dan menggumpal, lalu bentuk bulat-bulat kecil.
• Rebus cilok, tunggu sampai mengapung, baru diangkat dan tiriskan.
• Kemudian, masukkan ke dalam kocokan telur. Lalu goreng hingga berubah warna kecokelatan yang menandakan cilok goreng sudah matang.

3 Resep Seblak Kuah yang Gurih bikin Nagih

Sering makan Seblak kuah, tapi udah pada tahu belum tantang hal ini Guys! Seblak ternyata adalah makanan khas Sunda, Jawa Barat dan cukup populer di sana. Masakan berbahan dasar kerupuk mentah ini akan mudah ditemui jika Anda pergi ke Bandung.

Sama halnya seperti jajanan lain, seiring berjalan waktu dan banyak yang menyukainya. Seblak kemudian mengalami berbagai inovasi. Sehingga kini berkembang menjadi banyak variasi antara lain ada Seblak Kuah Ceker, Seblak Bakso, Seblak mie, dan yang lainnya akan membuat konsumen semakin banyak pilihan.

Buat kalian yang tidak ingin harus pergi jauh-jauh ke Bandung maka bisa bikin resep seblak kuah sendiri di rumah dengan bahan sederhana hingga campuran tambahan sesuai selera. Kalaupun sedang menerapkan hidup sehat buat diet misalnya, bisa kok mengkreasikan dengan berbagai macam sayuran yang bergizi. Yuk kita lihat beberapa cara membuat seblak kuah berikut ini.

Seblak Kuah Sederhana

Untuk membuat seblak kuah, Anda akan memerlukan bahan-bahan:

1/2 kg kacang mede, direndam selama 8 jam atau di-pressure cook selama 20 menit
1/2 kg daging sapi atau ayam, dipotong-potong kecil
3 siung bawang putih, cincang halus
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, diiris halus
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 liter air
1/2 bungkus mie basah

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga wangi, kemudian masukkan daging sapi atau ayam. Aduk hingga daging berubah warna.
2. Tambahkan kacang mede yang sudah direndam atau di-pressure cook, aduk hingga rata.
3. Tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
4. Berikutnya masukkan serai dan daun jeruk, aduk lagi hingga rata.
5. Biarkan mendidih selama 10 menit.
6. Tambahkan mie basah, aduk hingga rata.
7. Jangan lupa cek rasa, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
8. Sajikan selagi panas.

Catatan: Anda bisa menambahkan tepung kanji, tepung terigu, atau tepung sagu untuk menambah kentalnya kuah.

Resep Seblak Kuah Ceker

Bahan:
- Ceker ayam
- Kerupuk udang atau kerupuk seblak
- Minyak goreng
- Telur
- 400 ml air kaldu dari ceker atau air biasa
- Sosis
- Siomay ikan
- 1/2 sdm garam
- 1/4 sdm gula pasir
- 1/4 sdm penyedap rasa
- Merica secukupnya
- Sawi dan daun bawang, iris

Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 cabai keriting
- 10 cabai rawit
- 1 buah tomat
- Kencur secukupnya

Cara membuat:

• Awalnya rebus ceker ayam selama 30 menit, rendam kerupuk udang atau kerupuk seblak ke dalam air panas dan biarkan selama semalaman.
• Haluskan semua bumbu: 8 bawang merah, 5 bawang putih, 5 cabai merah keriting, 10 cabai rawit merah, 1 buah tomat, dan sedikit kencur.
• Siapkan minyak goreng kemudian dipanaskan untuk membuat orak-arik telur ayam, masukkan bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi.
• Masukkan 400 ml air kaldu ceker.
• Ceker yang sudah direbus tadi kita masukkan, sosis dan siomay ikan masukkan juga lalu aduk. Kemudian masukkan kerupuk udang atau kerupuk seblak yang sudah lunak.
• Untuk kelezatan rasa tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, dan sedikit merica bubuk, aduk hingga rata.
• Masukkan sayur sawi yang sudah diiris, baru setelah itu masukkan daun bawang.
• Tunggu hingga matang, dan seblak kuah siap dihidangkan.

Seblak Kuah Bakso

Bahan-bahan:
2 ikat sawi
2 ons jamur enoki
4 siung bawang merah
4 batang daun bawang
2 butir telur
2 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan kecap asin
air secukupnya
irisan bakso secukupnya

Bahan bumbu halus:
15 buah cabai rawit
4 ruas kencur
4 siung bawang putih

Cara Membuatnya:

1. Pertama masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Sembari menunggu halus, cincang bawang merah, daun bawang, dan semua sayuran sesuai selera. Sisihkan. Siapkan wajan, kemudian orak-arik telur dahulu.

2. Tumis bumbu halus dan bahan-bahan lainnya, Tambahkan bumbu halus dan bawang merah cincang ke dalam wajan, masak sampai harum. Tuang air ke dalam wajan bersama sawi, jamur enoki, dan daun bawang. Aduk semua bahan sampai merata.

3. Masukkan irisan bakso sesuai selera ke dalam wajan. Aduk kembali sampai merata. Cicipi dahulu untuk mengetahui rasanya sudah pas apa belum, kalau sudah angkat dan tiriskan. Sajikan seblak bakso sayur pedas selagi hangat biar makin pengen nagih.